催乳汤(菜品)

催乳汤

菜品共2个含义

• 菜品

• 中医方剂名

收起

催乳汤又名下奶汤、催乳食谱、催奶食谱等。所谓催乳汤是指让产妇在哺乳期内，乳汁充足，足够婴儿食用的汤。催奶汤的作用就是当母乳达不到婴儿需求时，通过食用催奶汤对产妇进行补气补血，疏肝理气，通畅乳腺，消除淤滞的调理，增加母乳量的分泌，一般应对奶水较少，奶水不足的情况。效果因人而议，一些公司把催乳汤的效果夸大其词是不可信的。有老人家就教喝催乳汤，半成品的催乳汤有猪蹄炖花生、鲫鱼猪骨汤、鱼头豆腐汤、章鱼木瓜猪骨汤、黄豆汤、乌鸡汤。

中文名称催乳汤

外文名称Prolactin soup

种类通草鲫鱼催乳汤等

别名催奶汤、下奶汤、催奶食谱等

作用对产妇进行补气补血，疏肝理气

影响泌乳原因

A女性产后心情抑郁、焦躁、精神不愉快、睡眠不足等精神原因。

B：乳腺发育和乳房结构。乳汁分泌多少与乳腺组织结构有关，于乳房大小形状无关。

C：体内激素水平。产妇分娩后，体内雌、孕激素水平迅速下降，解除了对催乳素的抑制作用，同时催乳素的分泌也会大量增加，乳腺开始泌乳。

D：产后出血，贫血，营养不良，慢性病或过度劳累。

E：产妇乳头缺陷，如小乳头，深凹乳头、鳞片状乳头等。

F：哺乳的方法不对，喂奶次数太少，乳汁排空不够等。

催乳机理

催乳汤催乳机理就是通过科学的手法，疏肝理气、祛风湿、益肝肾、宽肠下气、理气活血，舒筋通络，促进局部毛细血管扩张，增加血管通透性，加快血流速度，改善局部的血液循环，从而刺激母乳量的分泌和排除，解决因气血不足而引起的奶水不足的问题，如果再配合按摩来疏肝健脾，活血化瘀，安神补气，通经行气以调节人体脏腑功能，达到促进组织器官新陈代谢，促进乳汁分泌的效果将会更好。

催乳汤的种类

通草鲫鱼催乳汤、通草猪蹄催乳汤、猪骨催乳汤、木瓜花生大枣汤、甜醋猪脚姜汤、木瓜鱼尾汤

催乳汤的制作

【食材】鲫鱼2条、姜4片、水1壶、通草3克、炒菜火麻油2勺

【做法】

1、鲫鱼打去鳞片，开膛括肚，去处内脏、腮和腹中黑膜，然后清水中清洗干净。

2、平底锅中放入植物油，油热后放入鲫鱼煎，煎好一面后翻面再煎。

3、放入通草炖煮3小时即可享用。

【小窍门】

出锅前淋上一点炒菜火麻油，这样营养价值更高

炒菜火麻油中富含不饱和脂肪酸，以及卵磷脂、亚麻酸、维生素和钙、铁等人体必需的微量元素。长期坚持食用有预防动脉硬化、预防心脑血管疾病、预防癌症、润燥滑肠、养心健脑、降血脂、血压和血糖、降脂减肥。^[1]

【材料】黄花地丁、桃仁、亳菊、蜜草、甘葛。

【做法】产后乳房柔软无胀感者，取猪蹄两只洗净，将内袋直接置于砂、搪瓷、玻璃锅内，加水2000毫升，浸泡20分钟后，大火煮沸，小火煮制2小时，将内袋取出即可（可视个人口味适量加入盐、葱、姜调味，忌放味精）。

（2）产后乳房胀痛、乳络不通者，用砂、搪瓷、玻璃锅内，加水1000毫升，浸泡本品20分钟后将汤沥出至其它容器二次加水300毫升，沸腾后小火再煮15分钟，将内袋拎出，将头、二煮汤混合后饮用。

（3）用砂、搪瓷、玻璃锅内加水1000毫升，浸泡本品20分钟后，大火煮沸，改用小火煮制30分钟将内袋拎出即可。

【功效】健脾胃、益气血、畅气机、通乳络，刺激乳腺发育，使泌乳抑制因子（PIF）分泌减少，进而使垂体泌乳素（PRL）增加，激活腺体细胞，促进乳汁分泌。

参考资料

• [1]通草鲫鱼汤