夏季到来，教你做酸辣凤爪，这样才够味，Q弹爽脆一次一盆啃过瘾 / 开普饭

柠檬烤鸡我们用的食材是三黄鸡,肉质鲜嫩,体型小,一家人吃一顿可以清空,满足又不浪费. 配料除了柠檬,还用了洋葱,小番茄,土豆,都是配色好看的食材,在口味上和鸡肉相辅相成,相得益彰. 当然烤鸡除了鸡肉香 ...

香葱鸡肉卷备料:鸡蛋2个.猪肉馅150克.香葱2根.生抽10毫升.白糖3克.淀粉5克.盐2克.油适量. 做法:把猪肉洗净切成末.葱切成花放在盆中,加入生抽.淀粉.白糖.盐搅拌均匀,备用.把鸡蛋打在碗 ...

每次去喝早茶,摆满了点心的桌子上必定少不了虎皮凤爪,而且一点就是3笼,每次都吃不够,软嫩脱骨的虎皮凤爪,入口酥软多汁,连孩子也非常喜欢吃.虎皮凤爪是广式早茶的经典点心之一,制作方法比较复杂,要经过浸- ...

一到夏天,天气变热之后,凉拌菜就会变得受欢迎,凉拌毛豆.凉拌黄瓜.凉拌腐竹或者是各种蔬菜凉拌混搭等等,在这些凉拌菜中有一种凉拌菜的出镜率是很高的--柠檬鸡爪,尤其是近几年的凉拌柠檬鸡爪变成爆款之后,各 ...

夏季到来,教你做泡椒凤爪,这样才够味,Q弹爽脆一次一盆啃过瘾

川菜可能是神州大地最多味型的一个菜系了,拥有的味型多达24种,足以使其在众多菜系中一枝独秀.川菜讲求一菜一味,凉菜也不例外,今天,就为大家介绍几款川式凉菜,如果喜欢,那就不妨试做一下吧~ 时蔬鳕鱼卷 ...

熬猪皮冻,记住不要直接熬,教你一招,皮冻Q弹劲道,做法超简单.哈喽,大家好,我是大厨江一舟.今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗? 今天的天气还算可以,已经没有前两天那么寒冷了.所以我又开始 ...

我自从学会了制作古早味蛋糕,戚风就做得少了.古早味蛋糕以质朴纯粹的老味道,细腻湿润.轻盈绵密,征服了许多人的味蕾.可别看它厚实如枕,切开后却是相当细腻的组织,蓬松绵软,Q弹可人,摇曳颤动"震 ...

皮冻时北方人冬天必做的一道传统美食,猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料,不但韧性好,色.香.味.口感俱佳. 原料: 肉皮5斤.小茴香3克.香叶2克.花椒2克.八角3克.姜片10克 .大葱段20克 1 ...

夏季到来，教你做酸辣凤爪，这样才够味，Q弹爽脆一次一盆啃过瘾