兄弟门店自己用的柠檬凤爪，蒜香凤爪配方笔... / 开普饭

一天最少五十斤秘制豉油柠檬凤爪,主料,鸡爪6斤去指甲,加葱姜料酒,煮8分钟捞出过凉改刀.调料,蒸鱼豉油200克,万通米醋400克,东古一品鲜100克,辣鲜露115克,蒜蓉辣酱100克,白糖300克,紫 ...

一.红油酸辣无骨鸡爪 1.鸡爪500克(煮后),苹果2个,料酒20克. 2.调味料矿泉泉水120克,味极鲜25克,鸡精10克,浓缩鲜香回味粉10克,生抽25克,白酱油25克,味精10克,米醋20克,柠 ...

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各位暖粉们,又到周末的美食课堂时间啦~今年比较特殊,窗外大好春光,却不能出门踏青. 周末在家追追剧,却也有充足的时间可以做一些创新美食,比如上周暖暖给大家推荐过做卤味鸭脖的技巧,很多暖粉都趁着周末做出 ...

柠檬凤爪

农家香材料:五花肉.青红辣椒.姜.蒜.青蒜.酱油.黄酒.鸡粉水淀粉做法:1. 五花肉切薄片,姜切丝,大蒜子拍碎,备好两个鸡蛋,青.红辣椒切片,青蒜切小段 2. 锅洗净擦干,油下锅,将鸡蛋先煎好捞出 ...

香菇肉片做法 1.把香菇用清水泡软,用剪刀把脚剪去,切成丝. 2.把肉切成片用盐.糖.味精.鸡精.生粉腌制好了放入冰箱里1小时以上. 3.炒的时候要热锅冷油,等油烧热后放几棵葱头炒香了再放入肉片. ...

蒜香凤爪蒜香凤爪做法: 主料:风爪7斤半辅料:鲜小米辣450克,大蒜1000克,西芹500克调料:纯净水1斤6两,浓缩鸡汁6两,东古酱油1斤4两,劲霸捞拌汁2斤,白糖1斤,东古大红浙醋1斤调料 ...

蒜香凤爪材料:鸡爪500克左右.盐.辣油一勺.鸡精少许.大蒜头1个.料酒30克.葱姜少许.热色拉油1勺做法: 1.凤爪洗净,剪掉指甲,水里放一勺盐,加入没过凤爪的水,泡1-2小时. 2.捞出放入锅 ...

冯小厨的菜谱78.3万粉丝 · 704视频

亮点: 此款凤爪主要突出其蒜香味,以香料加鲜汤来调制的老卤味道鲜香浓郁,非常爽口. 浸凉菜工艺特点: 浸凉是指用大量味汁浸泡入味,可快速成菜,能批量制作的凉菜.今天,重点说说菌类.荤类.素类.海鲜类的 ...

香辣蒜蓉凤爪制作流程鸡爪1斤第一步用冷水解冻(一定注意) 鸡爪1斤第一步用冷水解冻(一定要冷水注意) 第二步解冻好的凤爪打起剪去指甲第三步找个大桶把水煮开,冷水的时候放入一些姜片和少许料酒 ...

● 九寨沟位于四川省阿坝藏族羌族自治州九寨沟县境内,地处青藏高原.川西高原.山地向四川盆地过渡地带. ● 南距成都市300多公里,是一条纵深50余千米的山沟谷地,总面积64297公顷,森林覆盖率超过8 ...

兄弟门店自己用的柠檬凤爪，蒜香凤爪配方笔...