乡里味道（全） / 开普饭

文/马成丽前几天去菜市场买菜,竟然发现有卖小鏊煎饼的. 那黄黄的颜色,淡淡的香味,圆圆的煎饼,直勾引我的馋虫,刺激我的味蕾,好像所有的煎饼都是有魔力似的,就鬼使神差地停下来,买上它几个,迫不及待地美 ...

豆饼子文|华锅张近日偶染小恙,用黑旋风李逵兄的话说,口中都淡出鸟了!忽然想吃家乡的土菜辣椒炒豆饼子. 老婆对我不错,骑着电动力跑了好几个菜市,终于买到.孰料做好一尝,沾牙糊口,味同拉面,全无心目中 ...

家乡是个小山村,丘陵薄地,栽种的多是地瓜.村里的人,一年四季以地瓜面为主食,很少吃到麦面做成的食物. 我们日常吃的食物主要是窝窝头(我们叫pagu)和煎饼.窝窝头分两种,一种是馒头状的中间有个洞(比馒 ...

换酒李志明||山东记事时,是七十年代初期.当时的经济还不是很发达,购买商品有的还需要票证.在收入很低的农村即使不需要票证的商品,购买时钱也不是那么宽裕的,所以就有了用鸡蛋换商品,或是用粮食换 ...

小时候,大伙都穷,赊账很平常.家里拿不出钱,奶奶吩咐我:"去老五叔店里拿三样东西:一瓶酱油,一包盐,一包火柴." 去了店里,老五叔问,"你再说说是哪三样?"我说 ...

文&图/瘦羊 ◐ "小孩小孩你别馋,过了腊八就是年,腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三--"这大概算是中国人最为熟悉的一首民谣儿歌了. 中国人慌着过年,是数千年流传下来的文化习 ...

小时候,村子里,家家户户院子里都有个猪栏,猪栏里至少养一头大肥猪,多的四五头,还有的人家会喂窝猪. 从我记事起,家里就养着肥猪,有几年,还养起了窝猪. 一头母猪,生一窝肉乎乎的小猪崽,在地上滚来滚去, ...

一.土炉火烧黄土和泥,夯实,中间留出炉道,下面插上手指粗的炉条,炉口边抹平,呈一平台,炉口上扣上一面又大又厚的铁鏊子,上下两层,打火烧的土炉就成型了.等到炉面渐渐干燥,再在炉膛里加小火慢慢烧,几天下 ...

文|图聂光玲八月十五的中午,一点钟我开始和面,并让面团充分发酵.在等待的过程里,剥了核桃.红花生,并在锅里烘焙好,再碾碎备用,同时准备了黑芝麻,桂花儿. 吃过午饭一家人出去逛街回来时,和两个小孩儿 ...

九九母亲炒莱,全是老九小时候的味道,小土豆似鸡蛋一口一个过瘾

客家人是中原南下的移民,由于种种历史的原因,迁至岭南山区后,完整地保留了中原的语言与饮食习惯:而且,由于客家人居住地区大都是远离海洋,客家菜便以内陆型的油重味浓.咸香软糯为特色,即客家话说的" ...

白色为主的空间里,大量利用原木色来点缀,既有简约风格和日式风格温馨的感觉,更多的则是能够让人感觉到温暖和幸福,或许会少了一些时尚的设计感,却也更接地气更有生活气息.下面就和"未来家装网&qu ...

如果有人问你:生活是什么?你会怎么回答? 在我看来,这恐怕是个难以回答的问题,我们每个人都天天在过的"生活",不管你睁眼还闭眼.开心还是难过都一刻不停的"生活" ...

宅在家里天天固守厨房,鼓捣一堆的吃食,吃来吃去就吃腻了,胃里满满的.特别想换换口味,吃点清淡的东西.于是思念起咸菜和大酱,这是留存在记忆深处的永远的美食. 打开记忆的闸门,那些在时光的长河里流淌的岁月 ...

乡里味道 （全）