火锅食材零售化之路何以为继？ / 开普饭

从供应链的相似度来说,火锅料制品本就是速冻食品中的一个切口,整合上游火锅料供应链.创立基于火锅场景的冻品超市,有其渠道价值.尤其在2020年疫情所带来的被迫长期居家,培养了消费者对于速冻食品的消费习惯 ...

作者:王小哼 "如果有什么事是一顿火锅解决不了的,那就来两顿." 中国人民对火锅的喜爱可以说是溢于言表,天气变冷了,要来一顿火锅,朋友聚餐,火锅也总是优先选项,逢年过节一家人围着吃 ...

最近,火锅食材超市"很忙".有的开始搞社区团购,有的卖起了茶饮.生鲜.冰激淋..-- 疫情期间火爆起来的火锅食材超市这种业态,曾被资本热捧,如今,真的到了"洗牌" ...

火锅行业陷入激战,细分趋势愈演愈烈.鱼火锅门店数跃居细分品类第一,因此竞争也更为激烈. 在消费者越来越挑剔的今天,如何做出一家与众不同的鱼火锅? 总第 2686 期餐企老板内参戴丽芬 | 文有 ...

继茶饮之后,王老吉又卖起了火锅食材.王老吉频频布局餐饮背后,隐藏着哪些不为人知的秘密? △图片来源:王老吉官网 2017年,王老吉的第一家实体凉茶店--1828王老吉现泡凉茶在广州开业,引发行业的广泛 ...

"将更安全的食材快速送到每个家庭餐桌上,这是最难也最有价值的一个环节.三餐有料打造的半成品食材社区零售平台,很好地解决了这个问题,为每个家庭带去更美好的生活体验." 日前,专注家庭 ...

食品伙伴网旗下工业化餐饮联盟是餐饮及餐饮供给侧的管理者.研发生产技术人员的学习交流社区,提供系统有价值的餐饮食品技术知识,定期推出会议培训活动,并提供技术难题解决和供需对接服务. 近年来,火锅食材超市 ...

餐饮新纪元,让你的餐厅经营更容易!餐饮实战第一自媒体. 导读餐饮行业有一点跟互联网行业很像,就是每隔一段时间,就会出现一个新的风口,抓住了这个风口,餐饮创业者们就可以赚得盆满钵满. 从黄焖鸡米饭,到 ...

新一轮线下业态的市场机会至少包括两个方面,一个是万店连锁的市场空间,一个是被重塑的场景品牌. 作者 | 邵乐乐消费品行业人人都在传诵的「每一个消费品都值得重新做一遍」,正在线下领域上演. 过去的6月 ...

" 导读 1.十年里,生鲜零售赛道,发生了什么?曾经的那些明星们,他们什么时间出现,什么时间高光,又什么时间落寞? 2.生鲜这个玩意儿:生鲜消费的本质是什么?生鲜销售渠道可以以什么样的方式存 ...

未来消费昨天关注去年,可能是锅圈加盟商生意最好的一年. 编者按:本文来自微信公众号"未来消费APP"(ID:lslb168),作者:赵小米,36氪经授权发布. 以锅圈为代表的火 ...

2020-11-20 09:23 来源:火锅餐见如今,全国门店已突破5000+门店的锅圈,俨然已经成为"国民火锅"的代名词. 尤其是今年请岳云鹏代言,锅圈的知名度进一步扩大. 1 ...

在零售行业里,拥有巨大市场容量,长轴的上下游,具有高度可复制性.可被高度连锁化经营的品类,我们称之为超级品类.在广义的消费意义里,超级品类的另一个特征在于,随着基础设施和消费理念所发生地快速变化,产业 ...

互联网那些事 · 昨天关注火锅"下一战场"怎么打? 编者按:本文来自微信公众号"互联网那些事"(ID:hlw0823),作者:蜜桃君,36氪经授权发布. ...

文 | 职业餐饮网旖旎新式热卤获腾讯投资千万元,炸串小吃融资近亿元: 咖啡茶饮资本热度只增不减: -- 今年,资本热浪非但没有消退,反而越来越高涨,不仅高频,投资额度也一家比一家"惊艳& ...

餐宝典 · 35分钟前报告全文共85页,涵盖传统火锅行业.自热火锅.火锅食材超市等领域. 2020-2021中国火锅行业发展报告:年轻女性是消费主力 00:0017:37 文丨餐宝典本文节选自NC ...

36氪的朋友们 · 12小时前关注大佬入局,"家庭火锅"进入大混战. 编者按:本文来自微信公众号"火锅餐见"(ID:hgcj6666),作者:小倩田果, ...

不做闲鱼 · 2020-11-24 18:07 来源:24新声随着近几年火锅行业的爆发,"家庭火锅"一时成为餐饮新焦点,也衍生出一些新业态--火锅食材便利店. 大部分火锅食材便利 ...

火锅食材零售化之路何以为继？