五台美食 | 黄米糕 / 开普饭

漂泊在外好多年,各种美食.小吃都品尝过不少,但时间一长,大多记忆也就没那么深了,唯一让我至今记忆犹新.欲罢不能的美食,还是娘做的油炸黄米糕.这些年,无论我走到哪里,想起我的家乡,想起我的母亲,油炸黄米 ...

本文作者:梁禄胜春夏之交,想起了吃过的压栈糕,那喜庆.红火的场面,香脆.筋道.糕气浓浓的味道,至今也忘不了. 庄户人家起房盖屋是一件大事.在逐年累月的省吃俭用下,有了一些积蓄的时候,便要开始准备椽檁 ...

每每想起老人讲黄家鸡肉糁的故事,上世纪二三十年代,每天清晨当鸡肉糁熬好,黄玉贵(爷爷那辈)就在糁铺门口大声吆喝两声,"开锅糁啦 ,糁里膘...... 黄家鸡肉糁作为临沂名小吃,己传承了百年, ...

网红黄米糕的做法:原来这么简单,出锅比蛋糕还香!配方毫无保留. 今天跟大家分享一道美食:网红黄米糕,不论是南方的你还是北方的你,吃了之后,保证你会爱上它! 黄米属于粗粮,北方随处可见,南方超市也可以买 ...

黄粿炸至外皮结壳,放入红糖汁内烧至黏稠,再撒上冬瓜糖.花生碎等拌匀食用,外脆内弹.香甜诱人,只要吃上一口就能回忆起小时候的味道. 原料扫盲: 松溪黄粿,产自福建南平松溪县,制作时要取当地山中的灌木枝叶 ...

黄米糕是一种很有特色的小吃,软糯香甜,口感筋道不粘牙,记得上大学那会儿每天放学都会买上一块黄米糕吃,那时候的黄米糕5块钱一块,我的早餐和晚餐都是以吃黄米糕来解决的.毕业之后离开那座城市再也没有吃过那里 ...

作者简介:卫卫,老家五台,曾从事财务工作.现居住忻州甜苣菜现在正值农历四月,山间田野都生长着在现在人眼里看来都是好东西的美味野菜,在品种繁多的野菜中,我最喜欢吃甜苣菜了. 甜苣菜学名苦苦菜,它与蒲 ...

作者简介:老农民(网名),五台豆村大石岭村人.受过苦,教过书,做过饭,修过路,架过桥,背过窑,经历颇丰,终无所成.曾任职于忻州师院,现已退休. 教人如何不想它 --童年纪事之四十二文/老农民我有 ...

作者简介:老农民(网名),五台豆村大石岭村人.受过苦,教过书,做过饭,修过路,架过桥,背过窑,经历颇丰,终无所成.曾任职于忻州师院,现已退休. 难忘五台大烩菜 --童年纪事之四十一文/老农民五台 ...

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