青山学十五款创新粤菜做法详解，不看就一定后悔 / 开普饭

奇味芝士鸡脆骨原料: 鸡脆骨100克.脆椒花生30克.茄粒50克.鲜玉米粒50克.线椒粒50克.网皮1克调料: 芝士片10克.鸡粉3克.南乳汁2克.十三香1克.盐焗鸡粉1克.生粉2克.椒盐粉3克. ...

茨菰蜜制牛肉原料: 澳洲小牛肉,茨菰,熟蜜豆粒,薄荷叶,葱,姜. 调料: 八角,蜂蜜,酱油,胡椒粉,黄酒. 制法: 1.茨菰去皮,洗净备用. 2.将小牛肉切成厚的方块,焯水,放入清水锅中,加葱.姜. ...

茨菰蜜制牛肉原料: 澳洲小牛肉,茨菰,熟蜜豆粒,薄荷叶,葱,姜. 调料: 八角,蜂蜜,酱油,胡椒粉,黄酒. 制法: 1.茨菰去皮,洗净备用. 2.将小牛肉切成厚的方块,焯水,放入清水锅中,加葱.姜. ...

盐菜炒乌贼材料:土盐菜.乌贼.五花肉.辣椒节.小米椒丁.二荆条辣椒丁.盐.味精.鸡粉.胡椒粉.酱油做法: 1.把土盐菜用清水泡发透,控干水再切成寸段备用. 2.把乌贼切成坡刀片,下到开水锅里汆熟以 ...

油泼辣子 1.把所有食材放入碗内 2.菜籽油到入锅中.大火烧开至泡沫散去 3.趁热.倒入碗中.边到油边用勺子搅拌均匀.(小心沾油) 4.搅拌均匀 5.放凉后装入瓶中.盖好. 泡椒猪皮 1.准备猪皮,将 ...

小炒牛肉食材:牛肉.干红辣椒.姜.蒜.青椒.酱油.生抽.胡椒粉.生粉.花椒.料酒做法: 牛肉切薄片儿切细条细丝儿都行,用胡椒粉.酱油.少许生粉(真的只要少少的生粉)抓匀腌一会儿. 腌牛肉的空挡,姜 ...

酸辣鸡丁食材:鸡腿2个.青椒半个.干红辣椒4个.盐适量.油适量.料酒适量.醋适量.酱油适量.水淀粉适量做法: 1. 准备材料;鸡腿去骨去皮,切丁,加点盐油和料酒拌匀;青椒切丁;干红辣椒切小粒; 2 ...

红烧牛脊髓主料:牛脊髓150g 胡萝卜1根洋葱1/3个辅料:油适量豆瓣酱适量生抽适量生姜1块大蒜1瓣小葱1根水淀粉适量步骤:1.准备好原材料2.胡萝卜用切菜器切成锯齿条3.洋葱切成丝 ...

青山学十五款创新粤菜做法详解，不看就一定后悔