青山学几道家常菜肴，味道令人回味，鲜香不腻，值得尝试 / 开普饭

鸡蛋打散放点盐备用切尖椒葱花备用毛豆剥粒洗净沥干锅热油五成热时下入毛豆仁,毛豆要生炒,如果焯水味道就变了.刚一翻炒就变绿了,放些许盐,毛豆在锅里一定炒透,炒2分钟就可以,边上的豆皮起了小油泡基 ...

砂锅香笋食材:干竹笋.五花肉.八角.干辣椒.青椒.酱油.味精.鸡粉做法: 1.把干竹笋用清水泡发透,切成段与五花肉条下锅,加酱油和八角等香料烧入味后,即成半成品,走菜时随用随取. 2.锅里放少许的 ...

荷兰豆炒鸡蛋食材:荷兰豆20个.鸡蛋3个.盐生抽.料酒做法: 1.先将鸡蛋磕入碗中,加半小勺盐和1大勺料酒,用筷子搅匀 2.将荷兰豆洗净后掐去两头 3.炒锅倒油,炒鸡蛋的油一样要多倒,如许炒出来的 ...

酿豆腐食材:豆腐:肉沫:姜:葱:蚝油:胡椒粉:嫩肉粉:酱油:盐做法1.肉沫加入嫩肉粉.生姜.蚝油.葱花.盐 2.搅拌均匀 3.豆腐对半切开,再切成六小块 4.中间用勺子挖空 5.将肉酿入 6.最关 ...

鸡蛋肉饼配料:土鸡蛋,肉,葱花,盐,酱油,蚝油,淀粉,鸡精,胡椒粉,油,料酒做法: 1.在一个碗里打四个鸡蛋,放一点盐,然后打: 2.将肉切成碎末,加入盐,酱油,蚝油,料酒,淀粉,胡椒粉,鸡精,葱 ...

.家常炒酱用料猪肉250克:香菇8朵:香干4块:茭白2根:毛豆米1小碗:生姜2片:甜面酱2大勺:辣豆瓣酱1大勺:黄酒1大勺:白糖1大勺做法猪肉.香菇(提前泡软).茭白.香干切成大小一致的丁丁, ...

豆腐糯米糍材料:内脂豆腐半盒,糯米粉适量,糖适量,红豆沙适量,椰丝适量做法:1.内脂豆腐用开水冲泡后去些豆腥味,沥干水份,再压成泥. 2.加入糯米粉和糖,无需再加水,只要能成团即可. 3.搓成条, ...

火爆泡椒腰花材料:猪腰.韭黄.泡椒.姜.生抽.淀粉.蒜.花椒.盐.料酒做法: 1.猪腰横切两半后去掉中间白色部分和内部比较红的一层,清洗干净. 2.在洗净的猪腰上先切成竖条,底部不要切断,再横切成 ...

糖醋剁椒茄子材料:茄子.剁椒.醪糟.香醋.油.盐.葱花.味精少许做法: 1.茄子切成两半,表面打上菱形花刀. 2.放烤箱里,180度烤上20分钟. 3.把烤好的茄子摆盘. 4.起锅烧油,放入剁椒炒 ...

椰汁豆腐材料:豆腐.芝麻.西兰花.洋葱.胡萝卜,大蒜.红辣椒.椰子糖汁.盐.酱油.芝麻油.白胡椒.黑胡椒各适量做法:1.豆腐洗净,沥干水,切成方块,放入盐和芝麻混合均匀的碗中,使豆腐块均匀地沾上芝 ...

青山学几道家常菜肴，味道令人回味，鲜香不腻，值得尝试