【齐韵小课堂】酱酒盛行，但你真的会品吗？ / 开普饭

品酒不仅是一门学问,更是一门艺术.试想在品尝佳酿的同时,若能掌握一些品酒技巧,不仅能拓宽自我视野,更能加倍享受美酒带来的愉悦.<源坤鉴酒>中提到的品酒之法为:观其色,闻其香,品其味,饮其髓 ...

酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名.因源于茅台酒工艺,故又称茅香型,属大曲酒类.其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄.研究称,酱香型白酒是白酒中唯一可以起到保健作用 ...

"世界级酿酒大师""中国酿酒终身成就奖"获得者季克良先生这样讲:中国传统酱香白酒的酿造工艺,是东方酿酒的活化石,是全人类的宝贵财富,是世界非物质文化遗产,正可谓 ...

这是周山荣公众号的第745篇原创文章葡萄酒的『一类香气』,就是葡萄品种自身固有的香气. 酱酒原料自带的香气呢?一方面『清水出芙蓉,天然去雕饰.』不需要浓妆艳抹,否则可能画蛇添足. 另一方面,一类香气 ...

在我品鉴的各路品牌酒中,舍得酒的风格流派无疑是最多的,今天我通过讲舍得酒的故事,梳理我所品鉴过的各路流派的沱牌.舍得酒. 说到舍得酒,其前身是沱牌曲酒,现在的舍得酒也运用这个品牌,但主要用其做中低端酒 ...

俗话说:无酒不成席!纵观中华千年发展历史,白酒在国人生活中占据着相当重要的地位!大到多国外交,小到亲友相聚,白酒可谓是我们餐桌上不可或缺的重要角色! 近年来,随着"健康饮酒"观念的 ...

这是周山荣公众号的第738篇原创文章既然是白酒的顶级味道,陈香味自然倍受追捧. 近年来,市场上陆续推出了一些主打陈香概念的品牌.比如吞之乎,索性就叫『陈香型』. 陈香味不易得,这是事实.否则,『陈香 ...

白酒只要有"1个标记",不管是30元还是50元,都是纯粮好酒我们中国长达五千年的文化历史,其中关于"酒文化"是伴随着时间而传承的几千年,要知道古代人就喜欢喝酒 ...

说起酱酒很多人都会想起茅台,即便是没喝酒的人也会对茅台的名声有所耳闻.茅台酒是酱香酒的代表品牌,茅台镇所生产酱香酒酒体丰满.口感醇厚.酱香突出.空杯留香幽雅持久,这也让贵州茅台酒.英国苏格兰威士忌和法 ...

中国酒文化源远流长,在白酒方面尤其出色,有非常多的经典香型,并且近年来也得到了全球市场的欢迎,在国内市场中,因为越来越多的年轻人开始关注中国白酒,所以白酒相关的品牌也开始层出不穷,不过其中口碑较好的并 ...

--紫潭酱酒·2018新年客户答谢会圆满落幕川南经济网讯 (初旭)风雨送春归,飞雪迎春到.正值这飘飘洒洒的雪花将大地装点得银装素裹,分外妖娆之际,来自全国各地的明星齐聚酒城泸州,共同品味紫潭酱酒.在 ...

酱香型白酒原料为"沙",沙是仁怀地区土话,指的是红缨子糯高粱.在每年大生产周期中,分两次投料:第1次投料称下沙,第二次投料称糙沙,投料后需经过八次发酵,每次发酵一个月左右,一个大周 ...

酱酒是白酒中的一种,酱香味浓烈与其他香型有着巨大的差别,酱酒时间越长越来越香,而其他香型的白酒却是时间越长口感越差.我们一起来学习几个酱酒的小知识吧! 一.酱酒典型的风味特点是什么? 酱香突出且香而不 ...

我是儒小贤来自齐文化发祥地淄博关注wo,我有话对你说山东人很能喝酒,但不是所有的山东人都非常能喝酒,可是对于齐鲁的酒桌文化,小贤在这还是得再说一说. 首先,入座是有讲究和规矩的,在山东酒桌是分主 ...

生活需要慢节奏,酒桌更需要慢节奏!上期的文章中我们提到,酱酒的品鉴是一个观色.闻香.品味的过程,需要使用品鉴杯循序渐进的进行:同时正宗酱酒为53度的高度白酒,慢慢品尝,更是可以防止过量饮酒,减缓饮酒速 ...

高送转的套利小技巧: 去年的高送分红开始落地了,如何恰当的利用好这个利好,也是可以得到不错的回报的. 比如:铁流股份,10派11.5元,股息率达到了4.6,股权登记日是17日,红利发放日期是18日,按 ...

【齐韵小课堂】酱酒盛行，但你真的会品吗？