绝对干货：如何品鉴酱香酒，专业人士告诉你 / 开普饭

很多喝过酱香型白酒的人,想必都被其酱香味道所深深吸引,那么,这种酱香是如何形成的?究竟酱香酒的酱香是什么味呢,没喝过的朋友不妨了解一下. 首先,品质正宗的酱香型白酒,自然要数贵州省茅台镇产地,这里得天 ...

品酒不仅是一门学问,更是一门艺术.试想在品尝佳酿的同时,若能掌握一些品酒技巧,不仅能拓宽自我视野,更能加倍享受美酒带来的愉悦.<源坤鉴酒>中提到的品酒之法为:观其色,闻其香,品其味,饮其髓 ...

酱香型白酒是纯粮高温大曲白酒,其口感绵柔醇厚,受到不少消费者的追捧和喜爱.但是也有酒友问,如果酱香型白酒有酸味正常吗?那么,酱香酒喝起来发酸具体是什么原因呢? 首先,酱香型白酒属于纯粮固态发酵白酒,它 ...

酒品: 念青云,青云香型,53%vol 这款念青云·青云香型白酒是青海稞能酒业的创建人之一周有伟先生送给我的. 介绍这款酒之前我先介绍一下周先生,他比我年轻得多,大学本科和硕士都是在西北工业大学读的, ...

2021-03-22 10:07 酱香型白酒的酿造,是一连串复杂且微妙的衍化过程.酱香型白酒具有酿造周期长.酿造工艺复杂等特点,可谓"物以稀为贵".酱酒的酿造工艺可以简单总结为&q ...

喝过酱香型白酒的人,想必都领略过其尤为醇厚的口感,很多人都说其酱香味浓郁,那么这里说的酱香味是什么味道?究竟酱香型白酒是酱油的味道吗?其实不然. 正宗的酱香型白酒才有浓厚的酱香味道,这也是其和其它香型 ...

近年来,酱香酒在飞天茅台的带领下风靡全国,近乎言酒必谈酱香的地步.酱香酒作为一个大品类,有茅台.习酒.郎酒.酱门郑宗.潭酒.金沙.武陵.北大仓.钓鱼台.国台等众多知名品牌,但是除了飞天茅台一枝独秀,其 ...

第一艺:观酒首先观酒液的透明度纯粮食酱香酒色泽晶莹剔透.略带微黄. 再观酒液的挂杯度优质酱香酒挂杯痕迹明显,像丝绸一样绵柔,倾斜酒杯45度角慢慢转动,使酒体均匀粘于杯壁之上,竖直酒杯,此时杯壁上 ...

友们从成本的角度来分析一下,正常的一瓶酱香型粮食酒从购料生产到出厂在市面上销售的成本到底是多少. 说到成本,首先大家要了解酱香型的生产工艺这有利于酱粉们后面更深一步的了解成本的构成. 两次投粮,九次蒸 ...

酱香酒代表产品茅台现在白酒市场上酱香酒已经成为一个风口,很多原来对酱香酒了解并不多的酒友也开始喝酱酒,但酱香酒价格参差不齐,贵的几万块钱一瓶,便宜的百十块钱一瓶.什么样的酒好什么样的酒差呢? 酒商们 ...

大家好,我是王新桥,地地道道的茅台镇人,酿了大半辈子的大曲酱香型白酒,目前在镇上经营着一家近20年的老酒厂.我的酒厂就在茅台镇赤水河边,几乎每天都有来自本地或外地的酒友来酒厂找我订酒喝,或者在网上问我 ...

大家好,我是王新桥,是一名土生土长的茅台镇人,酿了半辈子的大曲酱香型白酒,目前在茅台镇经营着一家将近20年的酒厂.最近有酒友问我,为什么他买的酱香酒有股酸味,还能不能喝?在这里,我跟大家详细说一下. ...

在遵义酒协/仁怀酒协各位领导的关怀与支持下,仁怀酒协副会长.青年商会执行会长.茅台镇酱酒盟创始人梁绍辉多年用心经营,坚守匠心. 酱酒盟莆田分盟主朱锦程先生努力推广下,终于在历史文化名城莆田成功建立了福 ...

寒冬将至,气候逐渐转凉,这时保暖显得尤为重要.我国自古以来都有"饮酒取暖"的说法,这个节气饮入一杯暖身酱香型白酒可抵御寒气.舒经活络,特别是选择四季欢精心酿造的酱香型白酒,醇馥幽郁 ...

申明怕你贵阳酒博会上比较忙,没有看清楚标题,重复一下,这是: 酒博会必读:郑重告诉你一个真实的"酱香酒价格线"|非权威专家发布贵阳酒博会,几乎成了酱香酒的主场.来贵阳& ...

绝对干货：如何品鉴酱香酒，专业人士告诉你