拒绝忽悠！告诉你酱香酒的真正成本 / 开普饭

各位游客,我们即将到达茅台镇的南大门--南坳,意思是茅台镇"南边的山坳".在到达茅台镇之前,我先向大家介绍一下茅台镇的概况.茅台镇位于赤水河中段,是川黔水陆交通的咽喉要地.这里是中 ...

今天带酒友们从成本的角度来分析一下,正常的一瓶酱香型粮食酒从选料到出厂的成本到底是多少.说到成本,首先大家要了解酱香酒复杂的生产工艺. 正宗酱香酒的酿造,一年为一个周期,两次投粮,九次蒸煮,八次发酵, ...

近几年,由于酱香酒龙头--飞天茅台酒价格居高不下,而且一瓶难求,因此也带动了酱香酒市场的空前繁荣.不过,同样是500ml的酱香酒,同样是53度,为什么贵的要上千元,有的是五六百元,有的是一二百元,还有 ...

大家好,我是王新桥,地地道道的茅台镇人,酿了大半辈子的大曲酱香型白酒,目前在镇上经营着一家近20年的老酒厂.我的酒厂就在茅台镇赤水河边,几乎每天都有来自本地或外地的酒友来酒厂找我订酒喝,或者在网上问我 ...

大家好,我是王新桥,是一名土生土长的茅台镇人,酿了半辈子的大曲酱香型白酒,目前在茅台镇经营着一家将近20年的酒厂.最近有酒友问我,为什么他买的酱香酒有股酸味,还能不能喝?在这里,我跟大家详细说一下. ...

文 / 熊太行得到 App「关系攻略」专栏授权发布酒桌是一个非常特别的江湖. 在中国,许多大事是在酒桌上谈成的,但许多最愚昧的陋习,也保留在酒桌上. 经常有人请我谈谈中国的酒文化,我要说一句,什么 ...

寒冬将至,气候逐渐转凉,这时保暖显得尤为重要.我国自古以来都有"饮酒取暖"的说法,这个节气饮入一杯暖身酱香型白酒可抵御寒气.舒经活络,特别是选择四季欢精心酿造的酱香型白酒,醇馥幽郁 ...

申明怕你贵阳酒博会上比较忙,没有看清楚标题,重复一下,这是: 酒博会必读:郑重告诉你一个真实的"酱香酒价格线"|非权威专家发布贵阳酒博会,几乎成了酱香酒的主场.来贵阳& ...

"世界级酿酒大师""中国酿酒终身成就奖"获得者季克良先生这样讲:中国传统酱香白酒的酿造工艺,是东方酿酒的活化石,是全人类的宝贵财富,是世界非物质文化遗产,正可谓 ...

其实很简单,酱香型白酒工艺繁琐,出酒率低,费工费料平均5斤粮才出一斤酒,目前茅台镇红缨糯高粱,一斤价格为17元,5斤的话就是85元.还没算上一年的酿造周期,九次蒸煮.8次发酵.七轮取酒.窖藏五年,以及 ...

我是在南昌读的大学.作为一个地地道道的北方人,南昌拌粉是我对米粉这种食物最早的认识,至今也是最美好的回忆之一.工作以来,因为出差的关系,打卡过众多省市的米粉,诸如长沙米粉.桂林米粉.柳州螺蛳粉.重庆酸 ...

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