青山学家常美味35款精选，新鲜好食材成就经典味，胃口好心情就好 / 开普饭

盐酥系列,最具有代表性的有:盐酥鸡.盐酥虾.盐酥蟹等等.今天就跟大家分享一道简单又美味的盐酥虾,这道菜选自<巧厨娘家常菜>这本书,做法很简单,将鲜虾用热油炸过后,再加上各种调味料及配料翻炒 ...

板栗排骨主料排骨2条.粟子10颗.胡萝卜1根.蒜2瓣.姜3片.生抽适量.老抽适量.油适量.可乐1瓶.醋小半勺做法1.粟子去壳,排骨焯水,胡萝卜去皮切滚刀块,蒜去皮切片,姜切片备用.2.炒鍋中倒入1匙 ...

鲜虾炒饭材料:鲜虾500克.大火腿半根切粒.黄瓜半根切粒.胡萝卜半根切粒.玉米半根剥成粒.米饭1大碗.葱花2根.蒜米2粒.生姜一小块,料酒半勺.生抽1勺做法: 1.在锅里倒入半锅水,开火烧热后把 ...

辣白菜炒饼材料:饼,辣白菜,蒜,西葫芦,老抽,开水做法:1.烙饼和辣白菜切丝,西葫切片,大蒜拍碎 2.锅里热油,放入一部分蒜碎炝锅,放入西葫芦翻炒均匀后,加入辣白菜继续炒至西葫塌软 3.加入饼的丝 ...

回锅香辣猪蹄材料:猪蹄2只.蒜苗2根.姜1块.八角2个.老抽1小勺.大葱1根.白醋1大勺.白酒2小勺.豆豉1小勺.郫县豆瓣酱2小勺.白糖2小勺.植物油适量做法: 1.买来的猪蹄放入清水中浸泡15分 ...

姜母鸭 1.准备去皮鸭子,生姜. 2.把鸭腿斩大块,生姜洗净拍松,切块. 3.准备好麻油,香菇,八角,葱,姜去皮切片. 4.锅烧开水后放入鸭子焯水后洗净捞出沥干水分. 5.锅热,放入麻油,放入生姜煸至 ...

黄焖鸭食材:土仔鸭300克,小土豆150克,调料:郫县豆瓣30克.酱油10克.芝麻酱20克.味精10克.鸡精10克.白糖5克.秘制酱35克. 做法: 1.土仔鸭洗净剁成5厘米左右见方地块,土豆去皮对 ...

虾仁炒西兰花材料:速冻虾仁.西兰花,蒜.酱油.生粉.鸡精.盐做法:1.西兰花洗净后,用淡盐水浸泡30分钟,去除残留的农药,注意头朝下浸泡. 2.虾仁解冻后洗干净,去掉背部肠线备用. 3.洗净的虾仁 ...

香葱炒南瓜原料:南瓜1只.香葱.蒜末.橄榄油.盐做法:1.将南瓜去皮,切成片: 2.油锅8成热后,将蒜末放入爆香: 3.爆香后,将南瓜片放入,翻炒: 4.在翻炒的同时,可以不时地往锅里加水,但不要 ...

草菇炖豆腐材料:豆腐(南)500克配料:草菇20克竹笋15克油菜心25克调料:盐3克酱油20克味精2克黄酒10克淀粉(豌豆)10克香油5克做法 1.竹笋去壳去皮后洗净切片:油菜心 ...

青山学家常美味35款精选，新鲜好食材成就经典味，胃口好心情就好