青山学家常美味40款精选，经典好味道，满满的回忆，一起重温爱的滋味 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

鲜虾炒饭材料:鲜虾500克.大火腿半根切粒.黄瓜半根切粒.胡萝卜半根切粒.玉米半根剥成粒.米饭1大碗.葱花2根.蒜米2粒.生姜一小块,料酒半勺.生抽1勺做法: 1.在锅里倒入半锅水,开火烧热后把 ...

板栗排骨主料排骨2条.粟子10颗.胡萝卜1根.蒜2瓣.姜3片.生抽适量.老抽适量.油适量.可乐1瓶.醋小半勺做法1.粟子去壳,排骨焯水,胡萝卜去皮切滚刀块,蒜去皮切片,姜切片备用. 2.炒鍋中倒入 ...

曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致.吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ...

黄焖鸭食材:土仔鸭300克,小土豆150克,调料:郫县豆瓣30克.酱油10克.芝麻酱20克.味精10克.鸡精10克.白糖5克.秘制酱35克. 做法: 1.土仔鸭洗净剁成5厘米左右见方地块,土豆去皮对 ...

虾仁炒西兰花材料:速冻虾仁.西兰花,蒜.酱油.生粉.鸡精.盐做法:1.西兰花洗净后,用淡盐水浸泡30分钟,去除残留的农药,注意头朝下浸泡. 2.虾仁解冻后洗干净,去掉背部肠线备用. 3.洗净的虾仁 ...

草菇炖豆腐材料:豆腐(南)500克配料:草菇20克竹笋15克油菜心25克调料:盐3克酱油20克味精2克黄酒10克淀粉(豌豆)10克香油5克做法 1.竹笋去壳去皮后洗净切片:油菜心 ...

花生仁拌白萝卜 -材料-花生米150g,白萝卜200g.芝麻油.盐.蔬果调味粉适量 -做法-1. 花生米洗干净用冷水浸泡30分钟 2. 浸泡后的花生米放微波炉盒中入微波炉高火打熟 3. 白萝卜洗干 ...

熘鱼片材料:香脆椒,酱油,醋,白糖,盐,鲈鱼做法 1.准备食材:鲈鱼肉切成厚片,用裹炸粉拌匀: 2.热锅放油: 3.油温8成热时放入鱼片: 4.炸一会: 5.金黄色时捞出: 6.锅中留少许油,放入 ...

丝瓜肉片材料:丝瓜五花肉干辣椒蒜料酒盐胡椒粉六月鲜特级酱油做法: 1.五花肉切成薄片,丝瓜去皮切滚刀块. 2.热锅内放入适量油,放入辣椒蒜末爆香,转中火. 3.倒入五花肉翻炒均匀后倒 ...

青山学家常美味40款精选，经典好味道，满满的回忆，一起重温爱的滋味