像生胡萝卜、毛蒜炒肥羊、松茸爆鳝鱼 / 开普饭

拉菲红烧肉此菜是在上海本帮菜红烧肉基础上进行改良,添加了红酒烧制,口感软糯.肥而不腻,有淡淡酒香味. 原料: 猪五花肉1500克.冰糖50克.盐10克.味精10克.鸡精10克.八角10克.香叶10克 ...

温拌香辣蛏原料; 蛏子250克.黄瓜250克.彩椒10克调料: 藤椒油2克.蒸鱼豉油25克 .辣鲜露3克 .豆豉酱3克 .芥末油 1克.美国辣椒粉5克.味粉少许.蒜泥50克制作: 1.蛏子洗 ...

老坛蒜香红沙制作: 1.先把红沙宰杀治净. 2.净锅上火放猪油.葱油烧热,下藿香豆瓣.泡七星椒末.小米椒节.泡菜节.子姜末.泡蒜米炒香,掺入适量清水烧开,加盐.胡椒粉.白糖和鸡精调味,倒入高压锅内 ...

蒜炒猪脾材料:猪脾1块,蒜苗4根,酱油2勺,盐1克,料酒3勺,胡椒粉2克,姜片5片做法 1,猪脾洗净切薄片,蒜苗洗净拍扁切断. 2,烧开一锅清水,加入2勺料酒,把猪脾放进水里快速拌匀变色,捞出沥干 ...

肉末香锅花菜做法: 1.花菜洗净,切成小块,放入容器,不用加盖,用微波炉高火加热4-5分钟. 2.炒锅放油,油热后放肉末,炒散发白. 3.加入料酒.花椒粉.干辣椒.生抽,炒匀.下蒜片儿炒出香味儿,放 ...

凉拌苦爪木耳材料: 苦瓜.木耳.葱.蒜.辣椒酱.盐.糖.橄榄油.蚝油.生抽酱油做法 1.苦瓜切片,开水中放入1分钟捞出. 2.木耳泡发,将苦瓜木耳混合拌匀. 3.调汁:葱末.蒜末.盐.糖.蚝油.生 ...

绿排双菇原料: 杏鲍菇150克,白玉菇120克,豇豆100克,香芹10克. 调料: 干辣椒段3克,一品鲜4克,白糖4克,菌汁(菇菌下脚料炒香,加鲜汤大火熬制成汁,用素蚝油调味)3克,生粉适量. 制作 ...

蒜香茄条 1.茄子去蒂洗净表皮后切成条状. 2.将切好的茄条均匀的码入盘中. 3.调料汁,将两勺生抽.两勺醋.一勺香油.少许盐和砂糖混合搅拌均匀. 4.尖椒.小红椒.蒜瓣切末备用. 5.冷水入锅,将茄 ...

小赵最近爱吃胡萝卜,早上起床有时会生吃一根胡萝卜作为早饭,妈妈看到了觉得小赵这样吃是在浪费胡萝卜的营养,特意早点起床,把胡萝卜放些油进行烹饪,油还不少,这让小赵有些无语,但妈妈也是为了自己的健康,也就 ...

菌菇炖鸡块材料:鸡腿 2个香菇30克榛蘑30克土豆200克:葱3克姜3克浓汤宝 1块八角2粒辣椒 2粒老抽5毫升冰糖 20克盐4克: 做法:1.准备好所用食材. 2.葱切段姜切片准备好调料. 3. ...

嫩蒜炒肉片:嫩蒜微辣爽脆,肉片咸香味浓.现在这个时节正是吃新蒜的时候,北方的朋友都知道,每到这个时候,很多人会从市场买来嫩嫩的新蒜蘸酱吃.今天给大家介绍嫩蒜炒肉片,换一种新蒜的吃法. 食材用量猪肉一 ...

像生胡萝卜、毛蒜炒肥羊、松茸爆鳝鱼