北京的冰窖 / 开普饭

历经百年的天然冰窖在地安门西大街恭俭胡同五巷,存有明清年间留下的冰窖.据说自冰窖废弃之后,有人租其用作仓库,就连现在的雪池冰窖,依然还是北海公园的仓库.如今恭俭冰窖内在经营餐饮,其菜品和菜名尽量靠近 ...

古人避暑有很多办法,比如住到扇子.澡堂.避暑山庄.解暑的食物等等.解暑的食物这块,很重要的一环就是冰. 不过古人最初是不懂得怎么制造冰块的,也不懂冰箱原理,只能从天然冰中获取.一般在冬季或者较冷的秋季 ...

中国国家博物馆馆藏战国青铜冰鉴. 用冷饮解暑,不只是今人的"专利",我国早在3000多年前就有了冷饮的雏形.那么,古人是如何制作冷饮的呢?当然有个循序渐进的过程. 在我国第一部诗歌 ...

赤日炎炎似火烧, 野田禾稻半枯焦. 农夫心内如汤煮, 公子王孙把扇摇. 看过<水浒传>中都知道,这是白日鼠白胜扮作挑酒汉子在黄泥冈智取生辰纲时吟唱的山歌. 现如今,有电扇.空调,王子公孙也 ...

时间过得很快,转眼便步入夏天,也来到了7月. 夏日的阳光很霸道,未曾出门便流汗三分. 今天是2021年7月7日,小暑. 步入盛夏的第一个节气. 小暑·气候小暑,二十四节气之一,是夏天的第五个节气,表 ...

照片来自网络冰窑走在什刹海的冰面上新裤子 <冰窑胡同> 各位老师好!今天接着讲一个小故事,我要说的就是冰窖胡同.什刹海的冬季还有一景就是什刹海冬天贮冰.我所住的地方原来就叫冰窖 ...

每一张照片都是年代的缩影每一个人物都是时代的产物每每看到这些照片都会让我们在现实与记忆中穿越这就是北京影像下面大家就一起来一次穿越看看过去几十年的北京发生的变化简直是满满的回忆啊! 70 ...

李昆是顺义加入共产党最早的人,也是为党的事业牺牲最早的顺义人.他生于1886年,顺义北门外北兴村人.其父以剃头为生,迁居到马坡镇向阳村.因家庭生活困苦,十一二岁的李昆就到怀柔一家杂货铺学徒,他不甘忍受 ...

编者按:本文是由张子华李雅轩白玉晨莫文通.常玉奎刘鸿印丁德贵康耀庭八名原东安市场摊贩根据亲身经历所写的回忆资料,写成于1966年2月.现在作者除李雅轩.莫文通.常玉奎外都已逝世.这篇文章是 ...

在当今的大学校园,"保研"已经是个屡见不鲜的词,但想要获得保研资格,依然需要持之以恒的付出与超越常人的努力.在很多人眼中,保研生们站在山顶自带"光环",是当之无 ...

下面这些厨房窍门每一条都超级实用,学起来! 1 切肉的秘密切牛羊肉,要逆着肉的纹理切,刀和肉的纹理呈90度的垂直切出来的肉片,煮熟后容易咬.切猪肉的话,要顺着肉的纹理切,这样切出来的猪肉,炒完后不 ...

NNS·纳沃设计 NNS纳沃设计由王超先生创立于2013年,总部位于北京,在上海.深圳.重庆等地设有分公司,是一家专业的建筑室内设计公司,为国内外大型地产商与商业客户提供包括地产.文旅.康养.办公.商 ...

导读 "号贩子"韩某在某医院因心虚.害怕,见到保安员就跑.过程中,因道路不平.穿着凉鞋几次摔倒,最后摔成骨折.随后,韩某将保安.保安公司及医院告上法庭,称其骨折系被医院保安&qu ...

下午,京城史诗级千亿土拍的第一枪打响. 今早,大表哥就听开发商朋友说,今日土拍延迟到下周一. 失望中,峰回路转:4宗仅一家开发商报价的地块,悄然底价成交,合计金额125亿. 这件事,对顺利拿地的开发商 ...

北京的冰窖