黄豆酱焖大连鲍扣猪脚、炸豆浆、夜开花烧蛏子 / 开普饭

酱汁鱼食材&配料: 鳜鱼1条.甜面酱100克.盐10克.味精10克.白糖100克做法: 把鱼用热水烫一下,刮皮改直刀,用油炸一下另起锅下入姜末30克,把甜面酱提前澥好,下入甜面酱100克 ...

红油鲜腐竹拌牛肚食材&配料: 鲜腐竹120克.卤水金钱肚70克.烫过的细香芹段15克.红油30克.熟芝麻3克.蚝油5克.酱油5克.米醋6克.白糖5克.芝麻油3克.茴香油2克做法: 鲜腐竹提 ...

麻辣拌牛展食材&配料: 卤牛展.青瓜丝.蒜蓉.指天椒末.香菜.花椒油.辣椒油.白芝麻.辣鲜露.生抽.蚝油.花椒粉.白砂糖.鸡汁做法: 把牛展飞水,简单卤熟,捞出后包上保鲜膜紧紧滚成圆柱状, ...

[黄豆酱焖鱼] 主料:鲫鱼两条(约750克) 辅料:葱2段姜 3片蒜 4瓣大料1粒花椒 10粒调料:料酒 30毫升黄豆酱30克白糖10克盐 2克油30毫升做法: 1.鲫鱼挖鳃去鳞, ...

[原汁烤羊腿] 食材&配料: 整只羊腿.盐.八角.当归.陈皮.草果.香叶.黑椒酱做法: 整块羊腿用调料一同慢火炖4-5个小时,刷上调味汁烤箱200度烤20-30分钟出炉后撒上自制的干料,搭 ...

香辣掌中宝主料:掌中宝300克辅料:芹菜节50克.洋葱块50克.香菜节30克..干花椒节30克.魔鬼辣椒30克.子弹头辣椒30克调料:香料油50毫升.鸡油50克.少许味精.鸡精.生抽.盐.白糖胡 ...

酱焖皮蛋豆腐食材:皮蛋3个.嫩豆腐250克.清水90克.葱6克.盐3克.黄豆酱20克.鸡精4克.红椒12克制作方法: 1.准备好所有材料 2.葱姜辣椒切好备用 3.皮蛋切丁 4.豆腐切成小块 5. ...

制作所用的原料: 黄豆酱.干辣椒.八角.花椒.大姜.大蒜.红椒.线椒.大葱制作过程: 第一步:准备原料首先把大葱切一下,切成小段,大蒜用刀拍破,拍大蒜的时候也不要拍的太碎了. 红辣椒直接切成丁,线 ...

黄汤番茄烩龙虾蟹味菇食材&配料: 龙虾1只.海虾100克.番茄1个.蟹味菇.姜片.蛋清.生粉.盐.味精.鸡汁.糖做法: 龙虾去壳留肉,放入底味加入蛋清生粉腌制,番茄切掉顶部,用开水烫后去皮 ...

[韩柿海耶黄炖花胶瑶柱] 食材&配料: 柿饼.花胶.瑶柱.海耶皇.老鸡.猪腱子肉.龙骨.凤爪.矿泉水.盐.味粉.鸡汁做法: 把辅料飞水清净下入矿泉水姜片炖5-6个小时用纱布过滤出清汤瑶柱用 ...

黄豆酱焖大连鲍扣猪脚、炸豆浆、夜开花烧蛏子