原汁烤羊腿、河鳗焖鲜鲍、干炸韭菜丸子 / 开普饭

百香果蒸鲍鱼食材&配料: 大连鲍.百香果.葱花.红椒粒.盐.糖.生粉做法: 把大连鲍用生粉洗净,在背上开十字花刀备用百香果对半切开,去渣留汁,百香果加入盐.糖调味将鲍鱼放入百香果中,淋 ...

藕带焗鲜鲍食材&配料: 8头鲍鱼5个.泡藕带1100克.芦笋50克.味精.鸡粉.白糖.红葱香酱.盐做法: 鲍鱼带壳放入葱姜料酒中,用微火煮5分钟,洗净后一切为二芦笋和藕带过水,鲍鱼滑油, ...

川菜的包容性使其将一切可以"拿来的元素"都运用在烹饪中,改变搭配,变换味型和烹饪方式,一道道色香味美的佳肴便呈现眼前. 尖椒肥肠鸡制作:谢开发菜品:成都大蓉和南城店原料熟肥 ...

猪蹄焖锅原料:猪蹄.生姜.肉酱.盐.酱油.冰糖.芹菜.土豆.香菜. 做法: 1.准备好各种食材,锅里烧水,把猪蹄放入煮至表面变白,煮好的猪蹄放入清水里浸一会儿.姜去皮洗干净,用刀拍松. 2.洗干净后 ...

铁棍山药焖鲜鲍食材&配料: 鲜鲍鱼8只.山药2根.高汤500克.干葱.蒜肉.姜片.蚝油.鸡油.花生油.鸡粉.冰糖.火腿汁做法: 鲍鱼清洗后过水宰杀备用,爆香小料和所有的辅料,加入调料调味 ...

新的一年即将到来,元旦.春节期间,各餐店酒楼的宴席餐将会是销售旺季,一桌好的宴席讲究浓淡相宜.菜品搭配丰富且和谐.下面就介绍一组畅销热卖的宴席菜品,供大家创菜参考. 松露萝卜煨辽参大蓉和拉德方斯店 ...

辣焖大虾材料: 鲜虾.油.盐.干红椒.大蒜.生姜.小葱.酱油.番茄酱做法: 1.鲜虾去头壳,背部开口剔去细线备用. 2.小葱.生姜.大蒜.红干椒切碎. 3.锅里添油,油七成热时倒入鲜虾炸制金黄后, ...

最地道的藕丸子,香软解馋,尤其那独特的香味,越吃越过瘾!

干炸杏仁丸子食材&配料: 猪肉馅500克.杏仁50克.十三香5克.盐5克.胡椒粉5克做法: 把猪肉馅料加入调料调味,放入杏仁碎搅拌均匀,分成小丸子状起锅烧油,油温3-4成热,放入猪肉杏仁 ...

贵州民族众多,自然资源丰富,再加上食材多样,造就了贵州人丰富多彩的饮食习俗.在贵州从厨,除了要了解本地的风土人情.掌握本地调料的使用方式.精通本地菜肴的制作方法以外,还要借鉴和结合其他菜系的烹饪方法, ...

原汁烤羊腿、河鳗焖鲜鲍、干炸韭菜丸子