沙县小吃特色炖品制作配方合集，真是开店创业者的福利！ / 开普饭

脊骨海带汤的用料龙脊骨(排骨中间的那条) 750g 海带结 150g盐适量鸡精(可放可不放) 适量醋 1小勺枸杞 10粒姜 3片葱白 2段料酒 15克脊骨海带汤的做法步骤1 准备食材. ...

火龙果炒虾仁的用料火龙果一只大虾 15只豌豆 50克甜玉米粒 50克胡萝卜 50克盐 1.5克料酒 5克白糖 3克米醋 5克食用油适量火龙果炒虾仁的做法步骤1 准备食材. 步骤2 ...

三鲜馄饨的用料肉末 250g 茭白 1只香菇 4只料酒 1勺生抽 1勺盐 1小勺白糖 1小勺鸡蛋 1只清水少许三鲜馄饨的做法步骤1 主材步骤2 茭白切片,再切丝,最后切小粒.香菇也 ...

终于来到这个红红火火的岁末时节,农历新年前夕大家总是充满期待也为了过年而忙碌起来,但数来数去觉得还少了什么,原来是一家团圆必备的美味年夜菜!✋ 今天小卡一次性分享出自新浪美食大咖@烩烩小厨的美食书&l ...

千年古邑,大美沙阳.山水秀丽,美食飘香.名闻遐迩,声震八荒.央媒推介,习以为常.谁不想品,谁不想尝? 追根寻本,源远流长.来自宫廷,非同寻常.南宋末年,朝政将亡:赵氏南逃,来到沙阳.宫厨宫 ...

青萝卜丸子粉丝汤的用料青萝卜半个猪肉馅 150g粉丝 1把鸡蛋 1只姜末少许白胡椒粉少许料酒 1汤匙生抽 1勺蚝油 1小勺黄豆酱 1小勺葱花适量盐适量香油适量水淀粉 1勺青萝 ...

枸杞老姜羊肉汤的用料枸杞子 12克老姜 1块羊肉 300克醋 70毫升黄酒 70毫升盐适量枸杞老姜羊肉汤的做法步骤1 材料: 步骤2 枸杞稍浸泡: 步骤3 羊肉放沸水中加入醋汆水 ...

烤鳗鱼的用料海鳗鱼 300克孜然半小勺糖半勺胡椒粉半小勺咖喱粉半小勺白酒半勺老抽 1勺生抽 1勺烤鳗鱼的做法步骤1 烧热锅子,涂一薄层油,放入腌好的鳗鱼肉片煎制. 步骤2 ...

文尾多图请参考注意:除了排骨汤之外,其他汤上桌之前都必须加几滴黄酒, 以下煲汤的调料均为使用小不锈钢勺(图片),那样更好控制味道,同时我们是以沙县小吃的炖杯为主:在制作之前,最好先将肉用开水清煮一遍 ...

美味香葱油主料:花生油2千克. 配料:香葱300克,干毛葱.大葱各200克,胡萝卜100克. 制作: 1.将香葱洗净切段:干毛葱去皮,顶刀切小圈:大葱洗净,中间劈开切段:胡萝卜洗净切末. 2.汤桶置 ...

飘香鹅肠原料:洗净的鹅肠500克,青红椒15克.豆瓣酱3克,盐3克,味精2克,色拉油50克,葱5克,姜10克,蒜瓣8个,料酒6克,酱油3克,高汤100克,辣妹子酱3克. 做法: 1.将鹅肠氽水15秒 ...

「日本悄悄流行起这款--超多肉!超柔软!复活节面包之王Casatiello」「低热量+健康0负担的『帕尼尼panini』让你的早餐不单调!」「这款软乎乎の艾草麻薯面包,给你的店里留下春天的味道!」 ...

一.清淡盐水鸭 1.原料选择选用当年健康肥鸭,宰杀拔毛后,切去翅膀尖和脚爪,然后在右翅下开口,取出全部内脏,用清水冲净胴体内外,然后放入冷水中浸泡1-2小时,取出后在浓度为10%的食品级磷酸三钠(T ...

抖鸡介绍:抖鸡,顾名思义就是将鸡卤制到一定的火候,用手一抖腿骨,即达到骨与肉分离的熟烂程度.抖鸡不但要鸡肉酥烂软糯,而且要求鸡形完整,油润饱满.其实抖鸡是一种卤鸡,只是工艺要比一般的卤鸡复杂得多,卤 ...

抖鸡介绍:抖鸡,顾名思义就是将鸡卤制到一定的火候,用手一抖腿骨,即达到骨与肉分离的熟烂程度.抖鸡不但要鸡肉酥烂软糯,而且要求鸡形完整,油润饱满.其实抖鸡是一种卤鸡,只是工艺要比一般的卤鸡复杂得多,卤 ...

沙县小吃特色炖品制作配方合集，真是开店创业者的福利！