天冷炖牛肉，厨师教你3技巧，软烂鲜香没腥味，90岁奶奶也爱吃 / 开普饭

炖牛肉时,关键在调料!多加这2样,高压锅也不用,半小时炖软烂大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『炖牛肉时,关键在调料!多加这2样,高压锅也不用,半小时炖软烂!』之前猪肉的价格和牛 ...

小区附近的美食街,隔段时间就有一家新店开张,最近新开了一家"卤肉饭",开业很优惠,买一送一,前天带着家人去吃了,点了2份送了2份,一份的分量很足,但没想到我们3个人竟然吃光了,真的 ...

天气越来越冷了,适合吃一些温性的牛肉,它含有丰富的蛋白质.铁元素,可以强筋健骨,补中益气,对脾胃非常好. 牛肉的做法很多,但不宜熏.烤.腌炙,因为高温下会产生有害的苯并芘和亚硝胺等致癌物质,有害健康, ...

滑嫩的肉丝,没有人不爱吃吧?关于肉丝的名菜太多了,比如京酱肉丝.青椒肉丝.鱼香肉丝等等都非常好吃,但想炒好一盘肉丝可不容易. 我们在饭店里点的肉丝,又软又嫩又香,吃起来没有一点腥味,但自己在家却炒不出 ...

牛肉的营养丰富,味道鲜美,含有人体所需的蛋白质和多种氨基酸,平时常吃一些牛肉,可以为我们的身体补充营养和能量,增强身体的免疫力.牛肉身上部位比较多,每个部位也有适合它的不同做法,比如说牛腱子适合卤.牛 ...

牛肉是生活中常见的食材,它富含丰富的蛋白质,氨基酸,多种维生素.营养价值极高,到了冬季,很适合用来滋补身体,一些健身的小伙伴,对牛肉都不陌生,脂肪含量少,吃了长劲不长肉,我深知牛肉的好处,每周必做的红 ...

原料; 500克牛肉末,盐9克,鸡精6克,十三香2克,酱油30克,生抽15克,清水260克,葱末20克,姜末15克,打好的肉馅加菜400克左右,香油30克制作方法: 1.下面我们开始制作,这个牛肉末 ...

关于炖肉如何越炖越香,相信有很多疑问和难点困扰着众多朋友,无论牛肉还是猪肉,想让这些肉类炖得酱香入味,都会添加辛香材料辅助,可大多都是简单添加香料"四大金刚":八角.桂皮.香叶.草 ...

今天和大家分享一道"炖大肠"的做法,相信很多人都闻不了肥肠的味,但在大厨的烹饪下也能做出香气逼人的美味,脆嫩爽口,看着直流口水,有喜欢的朋友们赶紧学一下. 食材:肥肠辅料:生姜. ...

不管炖什么鱼,去腥别只会放料酒,多放这2样,鱼肉鲜香没腥味无论是平时在家吃饭,还是各种家宴.喜宴等等聚会上,鱼肉都是少不了的,来一条鲜香爽口的鱼,看上去就让人有食欲,而且摆在餐桌上非常有面子. 鱼, ...

鸡蛋可以说是最便宜的一种补品了,因为鸡蛋中的营养成分含量并不会比其它非常贵的补品少多少.今天就跟大家分享一个用水蒸方式做出来的水蒸鸡蛋羹,做法很简单,吃起来鲜嫩爽滑.既可以当作平时的小零食,也可以当作 ...

天冷炖牛肉，厨师教你3技巧，软烂鲜香没腥味，90岁奶奶也爱吃