芥末鸡做法（附芥末蘸酱调制方法） / 开普饭

卤鸡配方一食材: 鸡3斤.鸡架1个.水6斤. 调料: 姜片4片,大葱2段.食盐.鸡精适量. 配方: 八角1个.桂皮3克.香叶2克.小茴香3克.草果1个.白豆蔻3个.肉豆蔻1个.良姜3克.陈皮2克.砂 ...

准备材料:鸡脯肉片200克,黄瓜条.胡萝卜条.芹菜条各40克,干辣椒3个,月桂叶少许,醋.白砂糖.芥末酱各2小匙,老抽1小匙开始制作: 1 将黄瓜条.胡萝卜条.芹菜条放入沸水锅中汆烫透,捞出,沥干水 ...

手撕盐焗鸡做法主料:三黄鸡一只约1000渴. 配料:精盐125克.料酒50克.白糖50克.鲜沙姜30克.葱段30克. 料汁:沙姜粉15克.化猪油15克.盐焗鸡粉10克.芝麻香油10克.熟白芝麻2克. ...

黑椒鸭脯食材&配料: 鲜鸭脯5只.小葱500克.生姜适量.胡萝卜1个.西芹50克.盐250克.水500克.海鲜酱80克.叉烧酱10克.蜂蜜30克.黑胡椒碎25克.白酒25克做法: 把小葱1 ...

今天来教大家炒制正宗的重庆火锅底料,让你这个冬天不出门也能吃上好吃的重庆火锅. 重庆火锅底料所需配料配方: 牛油3斤.色拉油2斤.豆瓣酱500.糍粑海椒750克.豆豉15克.大葱100克.生姜50克. ...

不知道吃自助火锅的时候,你会不会遇到不懂调蘸酱的尴尬. 看着一堆调料,不知从何下手,有时候只能根据商家推荐配方. 或者直接拿调好的酱料吃吃看,下回才知道怎么调. 其实蘸酱的做法虽然多,但是其实就是不同 ...

干煸酱调制方法: 锅入底油烧至四成热,下李锦记排骨酱1瓶.叉烧酱1瓶.海鲜酱1瓶.南乳50克小火炒至酱汁冒泡,下财神蚝油10克.香油10克搅匀,盛出晾凉即成. 干煸定安小黄牛制作/刘海波餐厅/广 ...

黄焖酱调制方法: 锅入底油烧至五成热,下入山柰碎150克.南姜碎150克.蒜蓉150克.香叶10片.八角2个.桂皮1段.小茴香15克.草果15克.丁香3克小火炸香,放汤池老酱2000克.糟辣椒450 ...

两种肚包鸡做法肚包鸡做法一: 主料:新鲜猪肚一个,三黄鸡一只. 鸡腹腔塞料:白胡椒粒15克.香葱10克.姜片10克.当归5克.党参5克. 炖煮料:黄酒30克.葱段30克.姜片15克.白胡椒粒20克. ...

李子糖水 1.将李子用清水洗净;2.锅里放入适量清水,将洗好的李子倒入;3.开大火,开始煮,煮开后转小火煮到李子开花,新鲜的李子非常好喝,大约3分钟即可;4.放入冰糖再煮2分钟,用勺子搅拌,李子就会露 ...

附:七款炸串刷酱调制配方炸串刷酱调制配方炸串刷料(油干料): 孜然1500克,辣椒面250克,鸡粉250克,麻辣鲜200克,花生米250(干炒去皮),芝麻250克(干炒),去皮葵花子250(干炒) ...

芥末鸡做法（附芥末蘸酱调制方法）