美食推荐：酸菜鸡，干锅肥肠，爆炒牛肉的做法 / 开普饭

麻辣豆腐的做法 1.在市场买回来的豆腐,切成小块,放入盘中备用,猪肉剁成肉末备用. 2.锅中烧水,倒入少许盐,豆腐放入锅里面,煮一分钟捞出,这样焯过水的豆腐又嫩又香,不容易碎. 3.起锅烧油,倒入肉末 ...

海参烧牛蹄筋原料: 牛蹄筋250克,海参300克',姜蒜少许,红椒米少许,葱少许. 调料: 八角.桂皮各5克,鸡汁2克,鸡精1克,味精2克,蚝油3克.生抽2克,酱油3克. 制作: 1.牛蹄筋氽水后入 ...

土豆干锅鸡用料: 土豆一个.蒜薹一小把.鸡腿一个.蚝油一大勺.盐1/2小勺.胡椒粉1/2小勺.干辣椒4个.蒜8粒. 做法: 1.土豆洗净去皮切薄片,蒜薹切段,鸡腿切块用少许盐和胡椒粉腌制一下,蒜粒去 ...

过年吃饺子.元宵吃汤圆.端午吃粽子.中秋吃月饼......仿佛节日的存在就是为了更理直气壮的吃!吃!吃!吃货们对祖国表达爱意的方式更是特别:一分土地也不能丢,谁知道上面会长出什么好吃!正是中国对于吃的 ...

油豆腐炒肉材料:五花肉,油豆腐,胡萝卜,蒜,油,盐,姜,生抽,淀粉,糖,芝麻油,高汤做法: 1.锅烧热注油,3成油温时将腌制好的肉片下锅炒散,煸炒至肥肉部分透明焦香时盛出备用. 2.就着锅内底油, ...

长豆角五花肉材料:豇豆250克:猪肉200克:蒜5瓣:八角1颗:生抽适量:油少许:盐适量: 做法 1.原材料基本就这些,1颗八角忘了拍进去 2.烧开水,水沸后将长豆角放进去转小火煮2分钟,捞出备用 ...

香辣水煮鱼片用料主料::草鱼鱼肉1条:配菜:通常是黄豆芽(我这次用了香芹和蘑菇):腌鱼片材料::料酒.盐.胡椒粉.蛋清.玉米淀粉适量:五香油材料::八角2粒:桂皮1块:香叶2片:小茴香2克:山奈2 ...

艾菜炒鸡蛋用料:鲜嫩艾菜一把.鸡蛋2个.大蒜1瓣.生姜10g.生抽5ml.料酒5ml.盐少许.油适量做法: 1.将艾菜的叶子摘下,留下嫩梗,也可以留下少许嫩芽,用水洗净,切成小段,大蒜和姜分别切碎 ...

五花肉干锅茶树菇食材 : 五花肉,茶树菇.青椒,调料,姜,蒜,干辣椒,生抽,盐,鸡精,油做法: 1.五花肉切片,姜蒜切细,青椒切丝,茶树菇提前用水泡发. 2.热锅热油,放入五花肉翻炒至微焦,加生抽 ...

大藏干锅特色: 这是把猪大肠与猪头肉下锅同炒而成,成菜麻辣干香,颇有干锅菜的风味特点. 材料: 主料:猪大肠.猪头肉. 辅料:土豆.干辣椒节.花椒.青尖椒. 调料:盐.味精.酱油. 做法: 1.制作 ...

清蒸鲈鱼食材: 鲈鱼1条:生姜丝3勺:香葱2条:香菜10g:菜籽油40g:水40g:食用盐1/4茶匙:酱油30g. 做法: 1.洗鲈鱼,先将鱼鳞全部刮除干净.再将鱼鳃掀开,用剪刀将鱼鳃的根部剪断,掏 ...

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