酵母，泡打粉，小苏打三者有什么区别，到底该怎么用？ / 开普饭

导语:才知道,小苏打.泡打粉.酵母粉的用途,区别很大,看完别再用错现在进入冬季之后,很多朋友都喜欢在家里蒸一些包子来吃,其实经常做面食的应该对酵母粉.泡打粉.小苏打这几种东西是很熟悉的.我们都知道这 ...

对于小苏打和食用碱,和泡打粉,三种厨房常用的佐料来说:相信大家都不陌生:但除了认识之外,如果三个同时摆在你面前,你是不是也有不知道选哪个的时候?例如蒸馒头等面食,好多人都习惯上放一些食用碱:但也有不少 ...

设计:沈大栗|编辑:shiyun|撰文:菜妈等各种话题,如果你没看过赶紧复习一下吧!今天我们来聊聊出镜率很高的成分「泡打粉」. 泡打粉经常出现在我们的快手食谱中,不过呢,很多妈妈对它总抱有怀疑的态度 ...

有木有人跟我一样总是分不清各种粉类,接触烘焙后又多了泡打粉.塔塔粉.酵母--这么多粉,究竟要怎样才能都分清楚啊!! 今天就来跟你们唠一唠常见的几款粉,一起看下去吧~ 首先需要了解到的是使食物变膨胀的方 ...

很多人在烘焙过程中经常会疑惑酵母.小苏打.泡打粉究竟为何物?又有什么用途?都具有发酵的作用能否相互替代呢?今天就进行大扫盲,一一解答这些难题. 酵母是一种有益真菌,在一定条件下它们能大量繁殖.当酵母菌 ...

[酵母] 大图模式酵母是一种活性发酵剂,它的作用是在合适的温度和湿度下产生发酵作用,最佳温度是30到38度.酵母是天然的,所以可以放心食用.它的发酵主要是用来做馒头,发面饼,包子等.后台有小伙伴问蛋糕 ...

公众号来源:中国土木工程网很多人说,施工员跟甲方土建工程师能有什么区别?大致应该差不多吧?不都是在现场操作么?这话听起来就外行了!那么,施工员跟甲方土建工程师到底区别在哪个地方,我们一起来看一下. ...

中国学生很辛苦,寒窗苦读十余载,只为考上大学,这样才能改变现有的生活,跨越阶层,然而,读书无用论告诉学生,就算你是985毕业,一样是给别人打工. 大家都知道一句话,"男怕入错行,女怕嫁错郎& ...

酵母，泡打粉，小苏打三者有什么区别，到底该怎么用？