古法茶香鸡、手撕海鲈鱼、青麦仁炒花腩 / 开普饭

养生桂圆膏蟹麻油鸡食材&配料: 土鸡250克.膏蟹1只.炸姜片30克.桂圆70克.红枣3粒.枸杞10粒.黑麻油.老抽.金兰油膏8克.红糖10克.广东米酒90克.客家米酒90克.水100克做 ...

椒香功夫鲈鱼食材&配料: 鲈鱼600克.青尖椒80克.红尖椒.清汤350毫升.豉油汁50克.盐.鸡粉.料酒25克.葱姜30克.葱油50克做法: 把鱼宰杀后洗净改刀成型,用葱.姜.料酒.盐拌 ...

食材用料主料五花腩肉200克辅料青麦仁80克麦片30克杏鲍菇50克蛋饼底8枚小料红椒30克蒜末10克干葱末10克姜末5克调味料家乐辣鲜露6克家乐鸡粉5克家乐和味烧汁5克 ...

青麦仁炒鸡脆材料:青麦仁.鸡脆骨.盐.鸡精.味精.料酒.姜葱汁.脆炸粉.糯米粉.香辣酥.盐.香油做法 1.选新鲜的青麦仁入川式卤水锅里,卤10分钟后捞出: 2.把鸡脆骨纳盆,加盐.鸡精.味精.料酒 ...

猪耳炒荷兰豆材料:卤猪耳250克.荷兰豆100克.生抽1/3汤匙.盐1/3小匙.大蒜1瓣. 做法 1.将卤猪耳切成片,荷兰豆摘去蒂.筋,洗净.沥水: 2.热锅冷油,放入蒜蓉炒香,倒入切好的卤猪耳,煸 ...

腐竹炒肉片食材:瘦猪肉.腐竹.蒜苗.红辣椒碎.生抽.油.盐.五香粉.料酒.淀粉.胡椒粉.鸡精做法: 1.先把腐竹用温水泡软,切段:瘦肉洗净切片:蒜苗切段: 2.把肉片加少许生抽.油.盐.五香粉.料 ...

手撕包菜材料: 卷心菜200g.五花肉50g.木耳100g.干辣椒10个.葱少许.姜少许.盐适量.蚝油一大勺.鸡精少许.糖少许: 做法 1.卷心菜洗净撕成大块:五花肉切片,葱姜切片,,木耳摘洗干净, ...

干煸豆角用料:扁豆400克,肉末150克调料:干辣椒4个,老抽1大勺,榨菜末.花椒.蒜粒.盐.味精各适量做法: 1.扁豆两头撕去老筋,掰成两节,洗净,控干. 2.烧热250克油,放入扁豆,炸到扁豆 ...

仔鲍青麦仁主料:大连鲍3只(8头),青麦仁150克辅料:蚝油30克,老抽5克,益鲜素3克,六月鲜酱油3克(颜色比较淡),盐3克,鸡粉5克,高汤2000克做法: 1.大连鲍宰杀洗净,入80℃水中煮 ...

青麦仁仔鲍原料: 大连鲍3只(8头),青麦仁150克. 调料: 蚝油30克,老抽5克,益鲜素3克,六月鲜酱油3克,盐3克,鸡粉5克,高汤2000克. 制作: 1.大连鲍宰杀洗净,入80℃水中煮5分钟 ...

古法茶香鸡、手撕海鲈鱼、青麦仁炒花腩