开心果烤羊排、烟熏蒜味虾、马铃薯团子
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旺销招牌菜,值得学习
剁椒鱼头 原料: 洞庭湖鱼头2500克,红剁椒500克,西红柿丁适量,盐5克,味精2克,白糖适量,豉油100克,香葱末.姜末.蒜末各适量. 制作: 1.将鱼头从中间劈开,洗净后沥干水分,放入盘中备用: ...
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春分前,吃它比吃肉香!热腾腾一锅出,发汗祛湿、提升胃口,隔壁邻居馋上门~
"三月春光浓似酒",步入三月,大地回春,目之所及都开始有了一抹绿色,仿佛在向人们招手示意,春天到了!一年之计在于春,室长希望在今年深挖更多精致的影视剧和古典书籍美食,为大家娓娓道来 ...
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烟熏橙味鲜贝、碳烤凤眼肝、乌米茄汁虾
烟熏橙味鲜贝 食材&配料: 鲜贝2只.蟹肉5克.鱼子酱3克.酸奶油20克.橙子1个.龙虾壳200克.盐少许.胡椒粉0.5克.糖50克.油50克 做法: 鲜贝洗净过开水,开口后取出放入冰水中,取 ...
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意大利红酱蒜味虾
红酱蒜味虾的用料白虾仁 15只 面包片 2-3片西红柿 1个 白洋葱 1/3个半干线椒 2根 蒜末 50克番茄酱 3汤匙 现磨黑胡椒 1.5克海盐 少许 罗勒叶碎 少许菜籽油 15毫升 黄油 10克红 ...
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王鸭子,鸭子王,比盐焗的好吃,比烟熏的够味,比烤的香,绝了
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炙烤和牛黑蒜汁、鲍汁焖扒凤爪、烟熏鸭胸肉配黑椒盐
炙烤和牛黑蒜汁 食材&配料: 和牛200克.香菇1个.白玉菇2个.芝士土豆球1个.盐3克.黑蒜汁5克 做法: 把香菇.白玉菇煎至两面金黄,芝士土豆球炸酥 和牛改刀用盐涂抹均匀炙烤5分熟 淋上黑 ...
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美食推荐:苹果香菇烧鸡翅,水果烩虾仁,香辣蒜香虾,日式烤鸡翅
水果烩虾仁 材料:虾仁.荔枝.调味鸡汁.橄榄油.鱼露.生粉.食盐.清水: 做法 1.食材:虾仁和荔枝.将荔枝洗净,去壳. 2.虾仁洗净,放入少许食盐腌制一会. 3.预备芡汁(适量的调味鸡汁.鱼露.生粉 ...
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6步解密川西地方名吃''烟熏卤鸭''制法详解(选鸭→腌渍→烟熏→卤鸭→补味→食法)
川西地方名吃 烟熏卤鸭 烟熏卤鸭,是川西地区一道地方名吃.品质上乘的烟熏卤鸭,观之色泽红亮,闻之烟香味浓,品之肉嫩且有嚼劲. 在成都餐饮市场上,有不少酒楼饭店将烟熏卤鸭作为主打凉菜,青龙正街饭店便是其 ...
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香煎澳带配蚕豆芥末酸奶油、低温鲅鱼配香草鸡胸、烟熏酱烤三文鱼
香煎澳带配蚕豆芥末酸奶油 食材&配料: 澳带4只.蚕豆100克.白洋葱20克.葱油30克.盐2克.鸡汁3克.青芥末2克 做法: 澳带加入盐.姜汁拌匀腌制入底味 蚕豆去皮后放入沸水中焯烫至成熟, ...
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美食优选:什锦菠萝饭 ,蒜香羊排,菠萝脆皮虾球,辣椒小炒肉
辣椒小炒肉 食材:辣椒.五花肉.豆豉.葱.姜.蒜头.生抽.白胡椒粉.盐 做法: 1.带点肥肉的瘦肉洗净切成小薄片,用酱油腌好:新鲜的辣椒洗净切成小片: 2.先往锅里放少许食油,烧熟,放入酱油腌好的五花 ...
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泡椒花生芽、卤肉南瓜冻海鲜拼盘、烟熏银鳕鱼虾肉卷配青瓜味噌酱
泡椒花生芽 食材&配料: 鲜花生芽550克.小米椒10克.杭椒10克.姜片10克.野山椒水100克.野山椒40克.白醋100克.二锅头8克.盐10克.味精8克.冰糖粉10克.纯净水50克 做法 ...
