常吃这种豆子可以降血脂，支架术后患者跟着吃就对了！

一直以来，我们都在强调，降血脂除了服药外，还要改善饮食方式。很多食物有调节血脂的功能，虽然这个能力不足以和药物比较，但是合理食用，可以取得更好的控制血脂的功效。

今天给大家介绍的食材是黄豆，它的调节血脂的能力是全方位的。为什么这么说呢？

 什么是血脂？

血脂不是一种单一成分，而是甘油三酯、胆固醇、磷脂等多种成分的混合。其中，我们谈得最多的就是甘油三酯和胆固醇。

我们日常说的高血脂（专业术语：血脂异常），一般来说指的就是这两种物质中的一种或者两种高于正常范围。当然，高密度脂蛋白胆固醇（HDL）的脂质低于正常范围，也会被称为血脂异常。

 血脂为什么会异常？

胆固醇和甘油三酯都有两种来源，一种是体内自身合成（主要是肝脏），另一种则是通过食物摄入。而其清除也有两种途径，一种是被作为能量物质分解掉，另一种是作为细胞的材料消耗掉。

研究表明，胆固醇大约三分之一来源于食物摄入，三分之二由体内合成。单纯通过减少食物中的胆固醇摄入来试图降低血液中的胆固醇，效果并不显著。因为更多人的高胆固醇血症，是因为体内胆固醇合成增加和清除减少造成的。

而血液甘油三酯水平，却很容易受到油脂摄入量的影响。高热量食物摄入后，多余的热量很多都会被转化为甘油三酯。

所以，整体而言，降血脂的前提之一就是不要吃太多胆固醇到体内。

很多控制不住嘴的朋友要注意啦，有些食物吃进体内造成的伤害是很难甚至无法改变的，所以不要想着先解馋，再想办法降血脂。

 全方位降脂食品：黄豆

黄豆对于甘油三酯和胆固醇都有一定的调节作用，这也是为什么说它是全方位的降脂食品。

此外，大豆能使坏胆固醇（低密度胆固醇）降低，保护好胆固醇（高密度胆固醇）不降低。因此，它对于高血脂的人可以起到降血脂的作用，而对于血脂正常的人，又不会让他们的血脂掉到正常值以下。

 需要避免的3大误区

黄豆的确可以降血脂，大家可以通过喝豆浆、吃豆腐来摄入。但是切勿陷入这3大误区：

● 豆浆当水喝

切勿用豆浆代替水，以免危害健康。

● 只吃豆腐

豆腐是高蛋白，100克大豆含40克蛋白，比猪肉都高。过多摄入高蛋白，蛋白产生的含氮的废物需要通过肾脏代谢，这会加重肾脏负担。

人体对蛋白的需求量：1g蛋白质/kg*体重。

● 擅自停药

不管是黄豆还是其他食材，都无法替代药物，切勿擅自停药。