蒸馒头，三醒三发是关键，揉面时多加2样，馒头又白又暄软，还香甜 / 开普饭

一天之计在于晨,早餐是最重要的一顿,因为上班还要照顾孩子,每天早晨我都会早起一会儿,尽量不让自己手忙脚乱,北方早餐以面食为主,油条.豆浆.面条.馒头.葱花饼居多,我每天变换花样,制作不同的面食,时间久 ...

在生活中一直有"南米北面"的说法,南方以大米为主,北方以面食为主,随着社会的改变,交通的便利,美食的流通,南方人吃面的也多,北方吃大米的也有,馒头作为生活中填腹饱肚的主食,不仅蓬松 ...

万能的面包配方,学会这个诀窍,蓬松暄软还拉丝,放三天也不硬.最近又馋这个小面包了,因为这个小面包味道真的值得一试,操作也简单,成品特别的蓬松暄软,曾经试过留出一块放了三四天,还是很松软,一点也不硬,而 ...

提到蒸馒头,可能很多人就打怵,感觉发面真是太难了,看别人蒸出来的馒头白白胖胖又香又软,怎么自己实际操作起来就不成了呢?馒头一出锅就塌陷了,口感一点都不好,这到底是什么原因呢? 蒸馒头无论是一发法还是二 ...

导语:蒸馒头,记住4个知识点,馒头光滑饱满,暄软不塌,比买的都好吃馒头平平无奇,却深受人们的喜爱,不管是北方人还是南方人,都很喜欢吃馒头.不过对于蒸馒头这件事,有许多人不擅长,即使是做了很多次,还是 ...

导语:蒸馒头多加"2白",暄软有嚼劲,凉了也不硬!教您正确做法我们每天吃的主食,除了米饭面条,还有馒头,它柔软好吃,带着香味,爱吃的人真不少,像我现在身处的南方城市,馒头店的生意 ...

2020年马上就要过去了,转眼间就腊月十五了,我们这边有个习俗,一到年根,就开始蒸馒头,老家比较冷,没有暖气,老妈一做就是一大筐,一直能吃到正月初十,老妈做的馒头又香又软,离开家之后很少吃到这种味道的 ...

导语:1个万能面包的配方,学会小技巧,蓬松暄软还拉丝,放2天不发硬对于很多人来说,早餐离不开吃面包,有人会选择在面包店买,便也会有人选择亲手做,其实自己做面包的方法并不难,大家将配方技巧详细掌握到位 ...

冬天蒸馒头单放酵母就错了,多加2物,又白又喧软好吃白,冷不硬.冬天由于温度比较低,蒸出的馒头会没有那么喧软,而且放冷会很硬.冬天做馒头不要只放酵母,多加2物就会让蒸出的馒头又白又喧软好吃.而且放冷也会 ...

无论蒸馒头还是包子,发面时多加两样,30分钟溢满盆,暄软又好吃在北方地区,面食是深受人们喜爱的主食,对于不少北方人来说,一日三餐都离不开面食.北方面食的种类很多,其中馒头.包子最为常见,包子和馒头的 ...

蒸馒头，三醒三发是关键，揉面时多加2样，馒头又白又暄软，还香甜