陈根：未来风潮人造肉，依然在“等风来” / 开普饭

晋太元中,武陵人捕鱼为业. 到了今天,鱼早已成为了中华饮食文化的重要部分,去东北看查干湖冬捕胖头鱼,到舟山渔场吃大带鱼,去潮汕食鱼饭,到海南岛出海小钓. 随着 Impossible Foods ...

大自然创造肉,人类制造植物肉. 植物肉(plant-based meat,imitation meat)是人造肉的一种,另一种人造肉是细胞培育肉(in vitro meat, cell-based m ...

餐饮新纪元,让你的餐厅经营更容易!餐饮实战第一自媒体. 导读 8月27日肯德基将在亚特兰大一家门店试水与"人造肉第一股"Beyond Meat合作的人造肉炸鸡,成为美国首家试水此类 ...

人造肉行业在国内才刚刚起步出品 | 每日财报作者 | 刘雨辰 4月20日,肯德基在中国三个城市定点餐厅公测植物"鸡块",体验价1.99元5块,首批测评体验预售券被一抢而空.4月 ...

硅兔赛跑为了能吃上一口肉,人类已经在自己身上动脑筋了. 科学家已经开始研究吃自己,人造肉黑科技到底还要多疯狂? 00:0012:29 钛媒体注:本文来源于微信公众号硅兔赛跑(ID:sv_race), ...

果壳 · 2小时前关注猪肉涨价吃不起,拿人造肉凑活过个年可以吗? 编者按:本文来自微信公众号"果壳"(ID:Guokr42),作者:娉娉,编辑:朱步冲,36氪经授权发布. 年 ...

文/陈根近年来,人口的增长,经济的发展和城市化的推动,使得全球肉类生产和消费持续增加.但由于当前畜牧业与公共卫生.环境退化.以及动物福利问题密切相关,所以不断增长的肉类需求和可供应的数量相矛盾. 相 ...

文/陈根年龄相关性黄斑变性(AMD)是一种神经退行性疾病,在其最晚期阶段导致中央视力逐渐丧失甚至失明.黄斑变性(AMD)由异质.复杂且仍知之甚少的机制引发,是65岁以上人群不可逆转的视力丧失的主要原 ...

震荡行情该如何应对?马上打开东方财富APP查看最新机会>> 11月12日晚间,山东赫达发布公告称,拟与合作方高起在上海共同投资设立米特加(上海)食品科技有限公司(简称"米特加&q ...

陈根知名科技作家为你解读科技与生活的方方面面.07-13 09:17 文/陈根人类是不会放弃吃肉的.随着食品生物技术的日益精进,为了满足人们多元的食肉需求,人造肉应运而生.过去几年间,人造肉产业的 ...

文/陈根电池的工作原理是让带电粒子从一侧转移到另一侧,从而释放以化学介质储存的能量.储能技术是推动世界能源清洁化.电气化和高效化,破解能源资源和环境约束,实现全球能源转型升级的核心技术之一. 面向未 ...

文/陈根工欲善其事,必先利其器.优质的组织架构,就是支撑商业社会各大小企业的利器.从整体角度出发,有效的组织架构能凝聚个体力量,驱动其朝同一目标前进,实现1+1>2的效果:从个体角度出发,架构 ...

文/陈根超材料,作为一种非自然生成的材料,其机械性能源于结构设计,而非化学成分.研究人员可以利用超材料制造出具有特定属性和形状的结构.在过去的20年中,科学家们一直在致力于超材料的开发. 传统的力学 ...

文/陈根红肉,泛指的是哺乳动物的肉,因为肌色较深,呈暗红色,故称为"红肉".根据世界卫生组织的标准,只有哺乳动物来源的肉才是"红肉",比如猪肉.牛肉.羊肉等, ...

文/陈根城市是人类了不起的发明.城市的起源可以上溯到6000年前,考古学证明,最早的城市起源于美索布达米亚平原,但城市产生以后并不是从一个地方扩散的,而是在不同地域产生后各自传播. 城市的智慧程度是 ...

陈根：未来风潮人造肉，依然在“等风来”