十月，糯米饭香 / 开普饭

冻米糖里的徽州 (图片来自网络) "冻米糖",想起来都是个香气四溢的词语.它萦绕在甜美的徽州乡村情愫里,在这临近年关的寒冷冬夜,飘荡浮现,招惹得我舌下生津. 童年记忆里,在腊月初的 ...

明天是母亲节.猛然想起,母亲离开我已经八年了.常常忆起母亲曾经说过的一句家乡俚语:"要知父母恩,自己怀里抱儿孙".母亲的话,像数学公式一样,推演出我们这个年纪的心态. 多年前,作家 ...

作者:一犁作者手记: 确乎忘了端午! 友约稿,方知端午迫近.又想起逝于端午前夕的祖母,我那能预测自己命数的祖母! 粽子已上桌,蛋黄的,蜜枣的,鲜肉的,豆沙的,终究只馋那一口:纯糯米馅的粽子,我给取个 ...

好吃不过"柴火饭" 重庆何龙飞我们吃过电饭煲.电磁炉.液化气.天然气.柴火煮的饭,虽说都是饭,甚至是香喷喷的饭,但比较一番后,觉得好吃不过柴火饭,只因那里面飘香着母亲的味道. ...

读汪曾祺先生的散文<故乡的美食>,里面提到了炒米与焦屑. 炒米的做法和用途,江苏苏北跟我们安徽差不多,用来打米糖,或者泡糖水炒米吃. 文中提到的焦屑,就是锅巴粉,我们家乡不是那么吃的.苏北 ...

吴燕婷糖糕和酥糖是我家乡的美食.这两种美食用的糖都是麦芽糖.记得以前每年快到腊月时,妈妈就会浸泡麦子,让它发芽,然后再泡糯米,蒸煮. 麦芽好了,父亲就拿去村里公用碾里碾碎,然后和煮好的糯米饭一起拌匀 ...

作者:吴从惠小时候和玩伴在野外生火.风起的时候,烟柱飘忽不定.我们就念叨一首儿歌:烟烟烟,烟到对面.那边狗屎臭,这边糯饭香.似乎烟就真随我意,往对面飘去了. 小时候吃糯米饭是一种奢侈 ...

椰香芒果糯米饭 1.将糯米和泰国香米混后洗净. 2.将椰浆和白糖混合后搅拌均匀,倒入米中,浸泡2-4小时. 3.开蒸,米和水的比例应为1.5-2倍左右. 4.高火蒸20分钟后,转小火再蒸20分钟,关火 ...

地道的老牌扣肉糯米饭,体验老南宁的独特风味! 众所周知,南宁的糯米饭特别出名,不过要想吃到最地道的风味,还得去一家名为"梁阿婆"的路边小摊! 如果每一个地方都有各自的特色美食,那么 ...

红糖生姜番薯糖水 -材料- 番薯400g,红枣8粒红糖适量,生姜4片 -做法- 1. 红薯去皮切块,将清水冲洗几次,姜去皮切片. 2. 红枣洗净后去核一切为二. 3. 锅中加足量水,放入姜片.红 ...

自从学会这道菜,小编每次都要吃两大碗米饭. 粉丝茄子煲茄子适量粉丝适量肉馅适量蒜末适量小米椒适量生抽适量老抽适量蚝油适量味精适量淀粉适量白糖适量制作步骤: ...

自从学会这道菜,每次都要吃两大碗米饭. 粉丝茄子煲食材: 茄子一根.粉丝适量.肉馅适量.蒜末适量.小米椒适量.生抽适量.老抽适量.蚝油适量.味精适量.淀粉适量.白糖适量步骤: 粉丝用温水泡软.茄子 ...

朋友说我瘦了,我隔三差五就用它与主食同搭配,色泽亮丽,也饱腹. 我把米饭这样煮,软糯甘香,味美营养,全家都爱吃,曾挑食不爱吃此食材的女儿也不挑嘴了.这一款主食,色泽亮丽,营养丰富,不仅饱腹还可瘦身减肥 ...

十月，糯米饭香