蒸馒头5
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农村奶奶的拿手做法,几分钟快速发面,馒头又白又暄软,太棒了
面食绝对是咱们平常的时候吃得最多的主食了,最常见的面食有馒头,包子,饼子,面条等等.大部分面食在制作的时候都需要进行一个步骤,那就是发面.面发得好不好决定着面食做出来好不好吃,是不是筋道?是不是松软? ...
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蒸馒头技巧太多!老一辈儿和面都喜欢加这种食材,难怪白亮还松软
如何把馒头蒸出水光肌的效果?白亮松软,就算是凉的都还是软的. 其实很简单,蒸馒头多揉面,口感才会更好:颜色白亮就要借助牛奶和面,或者用一些小麦精细面粉来制作:凉了还是软的,在和面的时候加点猪油就可以实 ...
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蒸馒头多加“2白”,暄软有嚼劲,凉了也不硬!教您正确做法
导语:蒸馒头多加"2白",暄软有嚼劲,凉了也不硬!教您正确做法 我们每天吃的主食,除了米饭面条,还有馒头,它柔软好吃,带着香味,爱吃的人真不少,像我现在身处的南方城市,馒头店的生意 ...
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腊月“二十九,蒸馒头”,寓意好,一年好运连连,日子蒸蒸日上
北方人"二十九"有蒸馒头的习俗,而且传统蒸馒头有很多讲究,二十八把面发,二十九就要蒸馒头了,家家户户都要精心准备,不仅要做的好看,而且要和邻里邻居互相交换,所以要做的好看,有面子讨 ...
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蒸馒头时,切忌只放酵母!大厨教您1招,馒头松软弹性足,一出锅全家都要抢着吃
今天是暖暖陪伴您的第1891天,谢谢暖粉每日留言打卡与分享.点赞,家的味道与您同在❤ 快过年了,这几天暖暖陆续教了很多年菜,偏偏漏了最重要的主食.这不,后台暖粉们一反馈,我就立刻安排上了!今天就带大家 ...
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用了20年的蒸馒头秘方,不能只加酵母!记得加这“2白”,不塌陷,不回缩,蓬松暄软,放3天都不硬!
馒头是北方的地方主食,一日三餐,几乎都离不开它,小小的馒头,大大的学问,蒸馒头看似简单,实则最讲究,很多人在蒸馒头的时候,由于处理不好细节,导致馒头收缩.开裂,凉了变得特别硬,一点筋道也没有,内行看门 ...
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用开水烫面蒸馒头,是老一辈即将失传的方法,不发面个个暄软香甜
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包子店老板说漏嘴,蒸馒头时用这水,馒头个个松软香甜,吃不腻
在中国人的早餐世界里,面食定然是必不可少的.尤其是在北方,馒头包子几乎可以拿来当主食. 从前物质贫乏的时候,人们一天到晚吃馒头是迫不得已.如今生活条件好了,物质极大地丰富起来,人们还是很喜欢馒头包子. ...
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『蒸馒头原来大有诀窍,10个人8人错,掌...
『蒸馒头原来大有诀窍,10个人8人错,掌握2个技巧,松软好吃不塌皮』你知道蒸馒头怎么样才能更松软尼?只要掌握这些妙招在家里也能蒸出松软的大馒头或包子. 首先我们把面粉放在盆中,然后把酵母倒入 ...
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面粉别蒸馒头了,打3个鸡蛋,教你面包家常做法,松软拉丝真解馋
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蒸馒头总是不暄软?大厨教我酵母粉正确用法,馒头出锅又大又松软
在北方人的日常餐桌上,馒头是非常重要的主食之一,又香又软又白净的馒头,深得家人的喜欢,不过想要馒头真正做成功却还是需要技巧,否则馒头干瘪还死皮,口感会大大受到影响,在蒸馒头的时候,不管是从一开始的和面 ...
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为什么有人说不提倡用酵母蒸馒头?
很高兴回答这个问题,我是晨末记食,为什么有人说不提倡用酵母蒸馒头? 馒头我们是经常吃,但是这做法还是有区别的,在北方,经常出馒头就知道,有老面馒头的存在,在南方如果说老面馒头,估计会有很多疑问:馒头就 ...
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蒸馒头
很多蒸馒头的时候,会把酵母直接倒入面粉中,其实这大错特错的做法,你真的会蒸馒头吗-- 将酵母直接到入面粉是错误的,首先酵母是"活"的,它是一种正在沉睡的真菌,你需要先让它&quo ...
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面粉别再蒸馒头吃了,打3鸡蛋一搅,柔软香甜又拉丝,做法超简单
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蒸馒头时,牢记5个技巧,蒸出的馒头又白又软,香甜可口
很多人都特别喜欢自己在家里面蒸馒头吃,不过也有一些人抱怨自己在家里面蒸出来的馒头口感一点都不好,其实这是因为大家没有掌握到秘诀,下面就让专业蒸馒头的师傅来告诉大家蒸馒头的五个秘诀,一起来学习一下看到底 ...