美食精选:青椒爆甲鱼、煎西葫芦、鱼香千叶豆腐丝、带鱼虫草花汤
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大厨教你做宴客菜,以后不用去大排档打包,朋友吃了都夸赞!
家传煎鲫鱼 用料鲫鱼:姜:小葱:干辣椒:花椒:盐:糖:醋:料酒做法新鲜鲫鱼洗净,控干水分(不然就等着丢锅里的时候噼里啪啦吧)生姜一部分切丝儿,一部分切片儿(三片就成),小葱切碎,然后把葱白和姜丝塞到鱼 ...
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美食优选:凉拌黄瓜,茄汁煎鸡翅,鱼香千叶豆腐丝,鸭腿炒青椒
鸭腿炒青椒 材料:鸭腿五只.青椒随意.葱姜蒜适量: 做法 1.鸭腿剁块,大小自己定,入锅开水烫下,至鸭腿发白,就可捞起,用清水冲洗. 2.起油锅,待油上温后放点辣椒酱,葱姜蒜,翻炒均匀后,闻到料香后下 ...
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美食精选:清蒸肥牛卷豆芽、豆腐泡寿司、卤鸭翅、鱼香千叶豆腐丝
清蒸肥牛卷豆芽 食材 肥牛片200g .豆芽100g 蚝油适量.鲍鱼汁少许 做法 1.将洗净的豆芽塞入肥牛中 2.放入蒸锅蒸十分钟 3.蚝油和鲍鱼汁调浇汁,热锅放少许油,将调好的汁倒入,烧开后将汁淋在 ...
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精选美食:烤鱼、青椒肉丝、鱼香千叶豆腐丝、扇贝粉丝的做法
扇贝粉丝 食材:扇贝6只.粉丝50g.海鲜酱油1小勺.蒜50g.盐2g.料酒3ml.香葱15g.油10ml.老抽适量.红椒适量 做法: 1.将扇贝洗净,粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下. 2.把粉丝盘在 ...
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美食精选:鱼香千叶豆腐丝、啤酒烧鸭、瘦肉煲鸡汤、蒜香排骨
鱼香千叶豆腐丝 食材: 千叶豆腐150g. 木耳50g.尖椒30g.胡萝卜50g.蒜适量.红干椒适量.糖1小勺.白醋半勺.老醋1小勺.盐2g.胡椒粉少许.水淀粉少许.生抽老抽1小勺.干淀粉1小勺 做法 ...
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炭烧纸包鸽 原料: 鸽子4只(毛重300克/只),条纹纸2张. 调料: 美极鲜酱油.鸡肉香精.法式葱油.胡椒粉各1克,家乐牌鲜露4克,麦芽酚.肉宝王各0.6克,盐.糖各6克,味精8克. 制作: 1.鸽 ...
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鱼香千叶豆腐丝
材料:千叶豆腐150g. 木耳50g.尖椒30g.胡萝卜50g.蒜适量.红干椒适量.糖1小勺.白醋半勺.老醋1小勺.盐2g.胡椒粉少许.水淀粉少许.生抽老抽1小勺.干淀粉1小勺 做法: 1.千叶豆腐切 ...
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家常菜的分享:麻婆豆腐,芹菜炒肉丝,鱼香千叶豆腐丝
麻婆豆腐 用料 老豆腐/嫩豆腐1大块:瘦肉2两:豆瓣酱2勺:姜.蒜末适量:干辣椒4-6根:花椒1撮根据口味增减,我要超级麻~.~:水芡粉3茶匙:凉开水1小碗 做法 瘦肉剁碎加芡粉.酱油.盐拌匀.下油将 ...
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面筋炒杂菇 锅内烧开水,加入面筋并加盖焖煮几分钟至软,捞出:锅内热少许油,加入茭白.香菇.杏鲍菇.草菇.木耳翻炒至软:加入油面筋和玉米笋翻炒,调入适量鲍鱼汁:调入适量盐,翻炒匀,调入水淀粉勾芡:关火, ...
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美食精选:串烧牛肉,鱼香菜花,炒三丝,干锅鸭煮芦笋的做法
串烧牛肉 材料:雪花牛肉300克 青椒. 红椒.洋葱各30克 蔬菜汁.孜然粉.辣椒粉.盐.味精.干生粉.煳辣油.色拉油各适量 做法 1.把雪花牛肉改刀成1厘米见方的丁,纳盆并加蔬菜汁.盐.干生粉腌渍1 ...