清热解毒第一菜，而你还不会吃？赶快抓住最后一波时令！ / 开普饭

苦瓜,葫芦科苦瓜属,是夏天常见的蔬菜,据说在明代时期的典籍中就已经有了关于苦瓜的记载,可见苦瓜的栽培和食用历史悠久.苦瓜在民间有着"君子菜"的美誉,皆因其苦不传于他物,因而&quo ...

现在,各大菜市上,卖苦瓜的摊子,渐渐的多了. 苦瓜原产于东印度,在明代的一些典籍(如<救荒本草>.<农政政全书)中有所提及,此前,并无记载.这说明,中国引进苦瓜不会太早. 李时珍&l ...

今天是夏至,也叫"夏节",预示着距离入伏不远了,气温会一天比一天高.在这个特殊的阶段,人们的食欲通常不好,胃口变得会很差,饮食上要多以清淡为主.尽量多吃一些能清热解暑的食物. 要说 ...

韭菜是春天里最好的蔬菜之一,有人称它为'春菜第一美食',却不知道它也是春季养肝第一美食! 韭菜辈分大,地位高韭菜在蔬菜中的辈分很大,早在西周,韭菜就已经普遍种植了,如今都几千年了.史书记载西周时&q ...

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说到东北现在全国闻名的菜品,锅包肉绝对能在其中占据一席之地.许多外地的朋友首先来东北都会被推荐常常这道菜. 锅包肉起源自光绪年间,当时黑龙江的哈尔滨聚集了大量的外国人,当地道台府衙门的厨子郑兴文为了迎 ...

春季是吃韭菜的好时节,可以说,韭菜是春季的"第一菜". 之所以说,春季要多吃一点韭菜,是因为春季人体的肝气偏旺,容易影响脾胃消化吸收功能,而吃韭菜,能够增强脾胃之气,对肝有一定的好 ...

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