3000亿预制菜赛道，有你的一杯羹吗？ / 开普饭

今年以来,卖酱油的海天味业.千禾味业市值大涨,卖火锅丸子的安井食品也不甘示弱.安井食品2017年上市,只用了三年时间,市值就从40余亿跃升至430亿,成为国内速冻调制食品龙头企业.与三全食品有所区别, ...

核心观点: 我国速冻食品人均消费仍处较低水平,家务社会化+餐饮供应链打造下,提升空间显著,变化正在发生.1)我国速冻食品的市场规模达 1235 亿元,其中速冻面米占 52.4%/速冻火锅料 33. ...

将一盒冷冻的鱼香肉丝解冻后,在锅中简单炒制,一道色香味俱全的家常菜就出锅了:浇在米饭上,一份鱼香肉丝盖饭就可以出餐-- 这就是方便菜肴典型的消费场景.在家庭餐桌和餐饮店中,预制菜被认为有很大的市场前景 ...

资本不爱速冻食品了?不,资本只是不爱你. 作者:沐九九编辑:黄晓军来源:深氪新消费(ID:xinshangye2016) 作为中国销售量最大的速冻食品公司,三全食品似乎并不吃香. 2020年,这家 ...

之前,不止一位餐饮界的资深人士提到接下来十年,可能决定中国餐饮百年格局将诞生最多的世界超级体量餐饮品牌. 未来10年是餐饮人最好的10年, 也是无法失去.不能错过的10年. 在中餐做强做大的道路上 ...

速冻食品工业从上世纪70年代开始发展,如今速冻食品也已成为中国城市消费者日常饮食中不可或缺的一部分,并且正在逐渐成为家庭主流食品之一. 随着冷冻行业生产和加工技术不断发展,如今的产品更是种类丰富,能够 ...

所谓预制菜是指将一道菜需要的菜品和配料预先包装.加工好,消费者在购买之后只需要经过简单烹调或者直接开封之后即可直接食用的预制调理食品.目前,预制菜根据深加工程度和食用方便性,可分为即食食品.即热食品. ...

2021年7月1日,筹备了近半年的白马蓝微项目在广州正式启动,此次合作由中国著名的广告公司和媒体集团白马集团发起,蓝微(广州)数字技术有限公司联创合作.双方联手推出白马良膳高端预制正餐项目,推动中餐标 ...

餐饮老板内参昨天关注预制菜这个赛道,会不会太拥挤了? 编者按:本文来自微信公众号"餐企老板内参"(ID:cylbnc),作者:孙雨,36氪经授权发布. 前几天,号称预制菜第一股 ...

2021年一季度,"预制菜第一股"味知香成功上市,掀起了餐饮和食品行业争相入局预制菜赛道的热潮. 据国海证券研究报告显示:目前预制菜市场规模已达到3000亿元,未来有望超过3万亿. ...

前几天,号称预制菜第一股的味知香成功登录A股,着实吸引了不少眼球. 在味知香的背后,是中国预制菜市场的爆发式增长,尤其是2020年,全年新注册1.25万家预制菜企业.餐饮和食品行业"大佬们& ...

团餐界 · 4小时前关注外卖店噩梦,央厨餐企第二春不曾想,一场无奈的「就地过年」,催热了一个超级风口: 预制菜. 天猫公布的十大新年货数据显示,预制菜的销量同比去年增长了16倍,排名「十大新年 ...

罗非鱼因刺少肉多且鲜滑成为烤鱼的首选材料在湛江罗非鱼跳出传统消费形态从一道烤鱼"江湖菜"变为厨房小白也可以大胆啖鲜的家常菜这便是从湛江走向全国的预制菜掺和了一些接地 ...

想要在逐渐膨胀的有机市场里分一杯羹,供应链将是餐饮老板们不得不面对的问题. 有机供应链状况如何?困难在哪里?餐饮老板们又准备如何破局呢? 餐饮老板内参小鸭子/文 1 没有中间商,食材成本也不低山 ...

这是一个年增长超过50%的新兴百亿市场,消费的升级.老龄化的加剧,都在为其发展助力--"有机健康"这股风潮,正从太平洋对岸的美国,刮入中国主流餐饮市场,并刮向新中产. 那么现在的问 ...

经期裤, 作为夜用卫生巾的升级产品, 自推出以来, 就备受女性的青睐, 如今, 更成为女性卫生用品消费市场的新"宠儿" -- 经期裤,说得通俗点,就是裤型卫生巾,它跳出了原本夜用 ...

3000亿预制菜赛道，有你的一杯羹吗？