东北风干肠制作工艺主料：猪肉10斤，肥肉... / 开普饭

卤肉好不好吃,受不受欢迎,从遍布大街小巷的这么多卤食店,就能看出来了.朋友中有好几个家里是做卤肉的,平时只要是有时间,我都喜欢去帮忙,倒不是说去为了吃他们几块卤肉,哈哈,确实是爱好. 专业的卤食店, ...

东北风干肠制作流程 1,将肉切成小丁,后放入曲酒7两,红曲米粉10克,红方5块,老王花椒面15克,世一堂干肠料4包,乳化剂6克,姜沫3两,盐1两,味精2两,白糖2两,腌制4个小时 2,准备好肠衣,一头 ...

麻辣风干肠制作技术配方: 10斤肉(9:1)白糖400克.盐50~100克.味精100克.腐乳汁250克.川椒粉80克.麻椒粉60克.世一堂二代干肠料包1个.料酒100克. 制作方法: 将料兑在一起 ...

蒜仔鲍菇烧猪肚主料猪肚半斤改刀成肚片(市场有熟猪肚) 辅料杏鲍菇八两 (两根)切成刀背厚的片(从中间断开切长片) 上海青一个去根留叶 (围边用) 调料大蒜八掰切成蒜丁(大点的一开二) 耗油 ...

一,食材:牛油9斤.熟菜籽油9斤.七星椒300克.二荆条250克.满天星辣椒200克.永川豆豉100克.茂汶花椒500克.青花椒300克.姜末250克.郫县豆瓣酱150克. 二,香料:小茴香35克.白 ...

哈尔滨红肠,俄语译音为"里道斯","里道斯"和哈尔滨红肠是一个概念.许多哈尔滨人称哈尔滨红肠为"里道斯红肠",也有人喜欢用"哈红肠 ...

火锅鸡以沧州最为有名,是一道这几年菜兴起的网红美食,今天给大家介绍沧州火锅鸡. 沧州火锅鸡原料:(以5000g,白条鸡为例) 白条鸡5000g,麻辣底料适量,葱段,姜片,各20g,香叶,丁香各3g, ...

古法盐焗鸡制作教程: 主料:三黄鸡1只(2.5斤左右).油纸3张. 腌料:盐焗鸡粉30克.米酒10克.生抽15克,粗海盐6斤,生油适量做法:1.先将鸡去除内脏及食管喉管清洗干净 2.用盐焗鸡粉均匀 ...

东北风干肠制作工艺主料：猪肉10斤，肥肉...