东北风干肠制作流程1，将肉切成小丁，后放... / 开普饭

东北风干肠制作工艺主料:猪肉10斤,肥肉3斤或五花肉. 调料:白糖5克,味精60克,盐50克,豆腐乳汁500克,复合磷酸盐50克,水2斤,大曲白酒250克. 香料:小茴香10克.千里香10克.八角1 ...

老式大火腿肉肠配方及详细加工制作流程主料:猪精肉1000克. 配料:玉米淀粉150克.清水100克.精盐20克.白糖15克.乳化剂15克.红曲米粉10克.十三香5克.白胡椒粉5克.黑胡椒粉5克.鸡精 ...

图片来源自网络 1.选料:选用新鲜的大腿肉或臀部肉最佳.肠衣最好选择26一28毫米宽肠衣.肉剔骨,去皮和腱后切成1立方厘米左右的小方块备用. 2.配料标准:瘦肉75公斤.肥肉25公斤.食用盐2.5公斤 ...

麻辣风干肠制作技术配方: 10斤肉(9:1)白糖400克.盐50~100克.味精100克.腐乳汁250克.川椒粉80克.麻椒粉60克.世一堂二代干肠料包1个.料酒100克. 制作方法: 将料兑在一起 ...

精点食尚今天也是好天气 ( ´▽｀) 特色风干鸡系列主料:童子鸡50只调料: A:大红袍干花椒100克.桂皮150克,香叶200克,香果8个,肉蔻8个,白芷200克,白扣100克,小茴香100克 ...

制作完Excel表格后,为了防止表格中的数据被改动,很多人会选择将其转换为PDF文件,但转换后的文件总会出现格式错误,这可能是由于使用的软件不合适导致的,建议使用ABBYY FineReader PD ...

胡辣子系列(泡制) 胡辣系列是什么? 胡辣系列产品,是先将鸭货这些产品煮熟再用这些配料,配出来的汤汁,将煮熟的东西,放进去泡足12小时.泡到入味,再捞出,即可售卖. 主料: 煮熟的菜品:5000克.( ...

植树节植树去胡辣子系列(泡制) 胡辣系列是什么? 胡辣系列产品,是先将鸭货这些产品煮熟再用这些配料,配出来的汤汁,将煮熟的东西,放进去泡足12小时.. 泡到入味,再捞出,即可售卖. ----- ...

麻食是流行于晋.陕两地的一种风味主食纯手工制作而成将面团揪成小块后食指用力在大拇指上将面团搓成小"贝壳" 造型可爱.口感筋道既可以煮熟后浇上臊子拌匀食用还能做成炒麻食 ...

* 风干肠做法主料:猪肉10斤(3肥7瘦),肠衣. 香料:白胡椒粒30克.八角15克.红花椒10克.小茴香10克.千里香籽10克. 配料:南乳汁500克(没有南乳汁可以用酱油替代).精盐60克.味精 ...

东北风干肠制作流程1，将肉切成小丁，后放...