12款不一样的平民菜，让顾客惊叹！ / 开普饭

大家好!欢迎来到美食星期八. 五一将至,5天的假期,小编在这里提前祝大家五一玩得开心,吃得开心.那五一除了出游以外.也是亲朋好友聚会的好日子,那亲朋好友聚在一起除了聊天,也离不开美食. 小编今天为大家 ...

手工白鱼腐配虾汤泡饭这道菜我将鱼肉做丸.虾做汤,鲜上加鲜,走菜时汤中加入马蹄.芥兰,增加脆爽的口感,颜色搭配也很靓丽. 制作方法1.取鲢鱼肉500克切碎,放入搅拌机内,加入蛋清250克,鹰粟粉50克 ...

#元气过新年#明天就是大年三十,一桌丰盛的年夜饭是每个家庭必不可少的.年三十一般都是一家三口或四口跟父母一起过,因此大多数人家的年夜饭一般就是5-6口人. 年夜饭做为中国人最重要的团圆宴,自然要丰盛实 ...

黔式羊排 "黔菜"中最知名的当属酸汤鱼,其蘸料是将腐乳.辣椒面.黄豆粉.干果碎拌匀,再浇入烧沸的汤汁制成.如今将这款蘸水料一分为二,豆腐乳卤羊排,再将辣椒.黄豆粉.干果碎制成的香酥 ...

干锅酱滋味牛蛙原料:牛蛙3只(约300克/只),美人椒段.杭椒段各30克,大蒜子.香芹段各50克. 调料: A料(料酒.10克老谭酱油10克,盐.味精.鸡精各1克) B料(辣妹子酱.蚝油.干锅酱 ...

招牌芝麻鸡这道"芝麻鸡"是招牌菜,在研制过程中,我们团队耗费了不少心力. 首先,从选料上试过很多鸡的品种,仔鸡口感太嫩,旧院黑鸡的肉又不够韧,且鸡皮颜色不漂亮.尝试了很多方案,才 ...

干煸肘子 <原料> 猪前肘1 个(约500 克) 青红美人椒20克葱花10克姜米.蒜米.当归.枸杞.香辣酱.郫县豆瓣酱.保宁醋.鸡精.味精.白糖.香油.花椒油.鲜汤.色拉油各适量 &l ...

厨师行业人才辈出,如果你不努力,或许就会被努力的人超过,坚持看一年我们的菜单内容,我们给你保证,涨工资绝不是梦想,只要你经常把在我们平台看到的菜,在工作中多练习,一定会得到很大的提升! 厨师是一个做到 ...

朝鲜族小菜,品种繁多,琳琅满目.其口味独特,以辣得开心.爽口著称. 自己拌制一些口味独特的小菜,放入冰箱保存.随吃随取,十分方便. 每天早餐来一小碟,开胃爽口. 本号致力于家常菜谱的研究.制作.希望大 ...

双味有机凤爪原料: 白土鸡爪300克.黑土鸡爪300克.白花藕80克.小米椒末.蒜末.盐.生抽.陈醋.红油.葱油.花椒油各适量制法: 1.把白土鸡爪和黑土鸡爪分别放水锅里煮熟,捞出来拆去骨并切成条 ...

12款泡椒菜品 ▼ 泡椒蒜瓣烧河豚把人工养殖的河豚按专业操作步骤宰杀治净后,放高压锅里并掺入适量提前制好的泡菜味汁,上火压熟便捞出装盘. 说明:泡菜味汁的制法,是往净锅里放适量的油,烧热后下泡椒碎. ...

12款不一样的平民菜，让顾客惊叹！