包乾书丨古田宴席必上的“太平燕”有何文化内涵？ / 开普饭

肉燕者,又名"太平燕",福州风味小吃也. 肉燕由来,众说纷纭,有传言此乃明嘉靖年间,有一御史告老还乡回至福建浦城,尝百味而不足,家厨百思之下,取猪腿瘦肉,挥木锤锤打成泥,掺番薯淀粉 ...

白斩鸡是我国传统名肴,成品皮呈金黄,肉似白玉,骨中带红,皮脆肉滑,细嫩鲜美,肥而不腻.特别是在广东.广西,每逢佳节,在喜庆迎宾宴席上,是最受欢迎的.不可缺少的菜肴. 一.配料鸡10只,原汁酱油400 ...

脆嫩有味, 嚼劲十足. 福州人说,无燕不成席.席指宴席.酒席,燕指肉燕,也叫扁肉燕. 肉燕的老祖宗,就是大家熟悉的"馄饨".沙县人叫扁肉,闽南人叫扁食,广东称云吞,武汉叫包面,江西 ...

文化产品是一种低复制成本,高附加值的产品.由于文化产品随着科学技术的发展,已经逐渐摆脱物质载体的束缚,数字化和信息化的技术使得这些文化产品在复制和传播上逐渐趋于零边际成本.而不断的完善的版权保护制度将 ...

至今老一辈古田人还记得,上世纪五.六十年代曾经流行一句口头禅,叫"一是半坑,二是道班".这究竟是怎么回事?还得从下面"半坑"和"道班"两件事 ...

莲颂作者:包乾书 [ 七绝八首(平水韵)] 01 莲叶绿油一色映池台,宿露餐霖不染埃. 圆盖空遮无别物,清风却满作家财. 按:莲与"廉"谐音,古今诗人多以莲高洁.清廉.出污泥而 ...

五中校庆拾遗告诉我你已经爱上了五中作者:包乾书 1996年古田五中40周年校庆,规模恢宏.五湖四海各届校友,以及各级领导.社会名流云集校园,气氛热烈,成为五中校史上一段佳话. 庆典之前,校庆筹备会 ...

时光倒流回1956年9月1日. 平湖小学原育英教学楼的一间大教室里,整齐地排列着30副新造的双人课桌椅,坐满新招的一个班级学生. 室内墙壁粉刷一新,正面黑板上方的墙上,挂着一面三角形的红色小布旗,旗上 ...

野渡风微波不扬, 小舟如叶荡斜阳. 嗤它飞鸟缘何事? 却与行人一样忙. 这是古代平湖"后清源八景"<樟渡>诗.樟渡即林樟渡口,位于平湖下都瓦厂山下溪边,它是一个古渡头, ...

忆江南·翠屏湖环湖路家乡美, 路绕翠屏湖. 漫步兜风空气净, 驱车览景水波舒. 崎岭变通途. 一一手记驱车览景水波舒期盼已久的古田翠屏湖环湖路,终于通车了. 虽然是隆冬季节,但通车时家乡平湖 ...

平水韵七绝十三首过环湖路玉源溪大桥一望虹桥百丈长, 高空横道接双洋. 千秋伟业牢撑住, 山里等飞金凤凰. 诗旁白:平湖下都以溪为界,分为东边洋和西边洋,称"双洋". 平湖下都风 ...

冬至朔风过老林,叶落歇鸣禽. 开灶糍粑煮,洗杯酒液斟 . 岁丰含画意,冬硕动诗心. 阴极一阳启,红梅明日寻. 一一手记冬至又叫冬节.古田人过冬至叫做冬节.冬至这天,太阳运行至黄经270°( ...

翠屏湖环湖路北段,经过平湖镇下都平洋,这里风光秀美,并且历史文化底蕴厚重. 1958年前,平湖与古田旧城一溪相连,山水相似,两地似乎比美.县城有"玉田八景",平湖有"清源 ...

包乾书丨古田宴席必上的“太平燕”有何文化内涵？