品牌餐厅服务员不够热情，学学海底捞怎样设计做到“变态”级服务？ / 开普饭

语嫣 · 2021-04-06 18:15 来源:火锅餐见餐饮市场瞬息万变,每一个小老板也都在奋力成长. 本篇的主人公是一个五线城市的小餐饮创业者,15年来做过干锅.串串.烧烤等品类,一路跌跌撞撞, ...

[营创君说 ]海底捞,你学不到?<营创商业评论>今日特别刊发华盛顿大学陈晓萍教授.清华大学郑晓明教授和海底捞创始人张勇的深度对话,深刻剖析海底捞成功背后的原因. 陈晓萍 :海底捞创业26 ...

1806期王品变了! 以前的王品给人的形象就是"一头牛仅供6客"的极致,现在的王品,变得很凶猛,以产品和品牌的双重优势,横扫市场. 在从产品竞争到品牌竞争的升级中,王品已成教科书 ...

专栏作者/栋哥实践工作者,边干边学边总结.共同分享,共同成长. 2018年的来临,注定是医药行业不平凡的一年. 在这一年里,两票制全面推行,代理转佣金.CSP.CSO.医药代表备案制将不断从政策文 ...

划重点: 1.在一份微博调查中,49.5%认为"海底捞过度服务".事实上,经过培训的服务和举动,对消费者的察言观色,更多的目的是为提高翻台率. 2.海底捞虽然贵为餐饮业龙头,但其餐 ...

2021-04-16 09:19 来源:红餐网从田间地头到餐厅,一盘菜要走多少道流程才能安全到达餐桌?在海底捞上海陆家嘴金融城店,每盘菜都有自己的专属"身份证"--RFID码记录 ...

侯其锋 · 2021-01-26 17:08 来源:红餐网一顿火锅,有可能吃进去26万元. 这是宁波市一位徐女士的遭遇.1月23日,徐女士在一家海底捞门店用餐,排队的时候先去做了美甲,就把手上戴的钻 ...

海底捞豆花过期被罚,股价暴跌是何原因?人社部公布"最缺工":餐厅服务员排第二.详情请看红餐网<每日餐讯>. △点击查看<每日餐讯>视频播报海底捞豆花过期被 ...

筷玩思维 · 2021-05-07 09:35 来源:红餐网餐饮业是人类农耕文明和工商业文明的原生态结合产物,其主体和对象在当下都还同属于满足人类生存需求的范畴.在这样的原始文化限制下," ...

从极致服务到技术革新,海底捞一直在创新迭代,最近,更是对智慧餐厅升级术:引入智能菜品库.智能配锅机等新技术,以提升效率和食安. 如果说之前的智慧餐厅更多的是偏前端,以服务.收银.营销等为主的1.0版, ...

品牌餐厅服务员不够热情，学学海底捞怎样设计做到“变态”级服务？