配方都能撑起一家实体店，看看你想开什么店？ / 开普饭

酥皮叫花鸡 "叫花鸡"本是用泥巴烤的,南京鼎九膳十大酒店的面点师傅却用酥皮来包裹叫花鸡,这道很有创意的菜肴就是本店的招牌菜,每桌必点,很多店前来偷学,但是都做不到该店鸡肉鲜嫩.鸡骨 ...

价值千万的底料配方虾吃虾涮(桂馥兰馨锅) 香料香茅草.阳春砂.白蔻.灵草各250克,香叶.八角.小茴香.陈皮.草果各150克,香果.千里香.藿香.排草.披萨草.迷迭香各100克.将以上香料入粉碎机打 ...

火焰炖大鹅原料:狮头鹅1只(约3.5干克,养殖60天) 调料:A料(姜片200克,蒜子50克),B料(盐.老抽各10克,味精15克,黄片糖40克),秘制鹅酱150克,30度以上米酒500克,色拉油1 ...

绝秘十三香配方配比: 花椒30克.八角45克.木香5克.肉扣10克.桂皮15克.草果15克.三奈6克.砂仁6克.香叶5克.香砂8克.胡椒10克.小茴香25克.良姜15克.丁香3克.姜片15克. 绝 ...

阅读本文前, 注:本文转载自网络,不代表本平台立场,仅供读者参考,著作权属归原创者所有. 油条算是大家最熟悉的早餐了,如果说烧烤是人们夜间食堂,那油条就是清晨食堂了,繁忙的上班生活中,能悠闲的吃着油条 ...

三个火锅配方撑起了一家实体店八年,到底是怎么做到的! 火锅汤卤火锅的涛人之处就在于其味,而味则来自于火锅卤汁.四川火锅品种繁多,但其基出汤卤分红汤卤和白汤卤两种,只要准确掌握其调制方法,就能调制出锅 ...

相信很多人都比较喜欢吃酱牛肉,酱牛肉的类型特点是咸淡适中,酱香味浓郁.酱牛肉不仅是美味的下饭菜,而且还是百吃不厌的下酒菜.牛肉的营养价值非常高.经常食用牛肉不仅能滋养脾胃,而且还能强健筋骨,对人身体有 ...

做烤鱼用到的各种方子第二部分烤鱼的各种味型 1.香辣味烤鱼 2.麻辣味烤鱼 3.泡椒味烤鱼 4.鸡汁杏鲍菇 5.鱼香味烤鱼 6.黑椒蚝油味烤鱼 7.酸菜味烤鱼 8.酱香味烤鱼 9.麻婆味烤鱼 10. ...

秘制捞汁小海鲜配方一.蔬菜汁制作用料:清水5000克.胡萝卜100克.芹菜100克. 香菜100克.小葱50克.姜50克. 制作:所有食材加入到清水中,大火烧开,转小火熬制一个小时.到时间后,关 ...

老师退休传授给我全国顶尖的三大锅底,每一个都是现在正火热的配方,不管学精哪一个都够开火一个店的,我每个都亲自尝试过,感兴趣的朋友可以自己尝试结合当地的口味喜好自行调节,如有不懂不会的地方,欢迎留言交流 ...

配方都能撑起一家实体店，看看你想开什么店？