鱼饭的秘密 / 开普饭

-风物君语- 在潮汕,一碗粥容得下一片大海每个潮汕人的灵魂深处,都泛滥着粥的海洋. 潮汕的粥,当地方言读做"糜(mue)",米粒分明,非常形象.煮糜的米一定要粘软,最好是当年新 ...

写给你的第570篇原创品茗读书行走拍摄一意孤行旅行去愿有人陪你立黄昏,有人问你粥可温.这句话一经传播便风靡了整个网络. 原话出处是<浮生六记>"无人与我立黄昏,无人问我粥可 ...

提起潮汕,很多人第一时间想到的,应该是弹牙爽脆的牛肉丸. 筷子一戳,汁水四溢,咬上一口,唇齿留香. 一个字,爽! 或者是工夫茶,无论男女老少.街头巷尾,但凡有潮汕人的地方,就一定有茶局. 真正高端的茶 ...

<舌尖上的中国>的导演陈晓卿说过这样一句话:没有去过汕头的人不可以自称为美食家,因为从鱼生到肥酒,那里遗留了秦朝至宋朝的美食文化,汕头是中国美食界的一座孤岛. 作为舌尖纪录片的忠实粉丝和一 ...

好看的皮囊千篇一律,好吃的烤鱼万里挑一,今天给大家介绍一下一家好吃的烤鱼捞饭,大萌鱼."烤鱼"是很多网红餐厅的招牌菜式,和朋友们围坐在一盘烤鱼旁,看着鱼肉滋滋冒油,光闻味道就能吃下 ...

每天一篇钓鱼日记希望对你有所帮助,互相交流. 最近持续的高温加上低迷的鱼情鱼口,很多钓鱼人基本都暂停作钓了!但小刘身为一名资深钓鱼人(又开始吹牛了),高温又岂能阻挡得了小刘的脚步.在不钓鱼人的看来, ...

潮州菜和京帮菜很不同,它没有皇家色彩,却贵气逼人.所谓潮菜如乐,香韵悠长,潮商带着潮菜在外打拼,于是潮菜被那些走南闯北的潮商传播到各地.潮商成就潮菜! 乾隆嘉庆以后,海禁渐宽,海上贸易活跃.素有海上贸 ...

前两天,我在自媒体平台上发了一篇关于陕西某地水蜜桃滞销的文章,文章发表后收到了大量网友的私信,网友在私信中称,现在农民太难了,种啥都不赚钱,如果能有一个竞争力度不大的种植或养殖项目就好了. 农民的难处 ...

不同的动物,根据其习性不同,在迁移.觅食的时候都会有固定或者常走的路,这是所有动物都有的共性.鱼虽然生活在水中,但也有自己的路,钓友们称之为鱼道.如果我们在垂钓中能找到鱼道,在鱼道上下钩,那么必定收获 ...

[抱朴文化] 本文摘自<岭南饮食文化> 作者:周松芳周松芳,文学博士,专栏作家,中山大学中国非物质文化遗产兼职研究员. <岭南饮食文化>一书既从历史事实出发也从文化发展角度着 ...

"这鱼饭也不吃,水也不喝,养一次死一次,咋办啊?"差点给神评笑岔气我老哥又在秀他的厨艺啊,还自称自己是厨神,还说是新东方烹饪学校毕业的.这不,这会又给我发了个他的杰作,可惜只是一 ...

鱼饭的秘密