炒蒜苔时，不要直接下锅炒，大厨教你多加一步，翠绿入味下饭 / 开普饭

炒蒜苔时有人焯水,有人直接下锅炒,都不对,教你正确做法,蒜苔鲜嫩入味. 炒蒜苔一直是我们家上桌率比较高的一道菜,每次问女儿想吃什么,回答不是西红柿炒鸡蛋,就是炒蒜苔.记得我们小时候炒蒜苔只要过年的时候 ...

不管平时还是过节,家中都少不了做一些家常菜,大家都爱吃,好吃下饭,怎么吃也不厌,其中猪肉类的菜肴居多,例如青椒肉丝.鱼香肉丝等,很多蔬菜都可以和猪肉搭配成为一道下饭菜.不少人爱吃猪瘦肉,没有油腻感,而 ...

蒜苔是一种特别常见的食材,很多朋友比较喜欢吃,炒蒜苔是咱们日常生活中非常常见的一种美食,很多人在炒蒜苔的时候,要么先焯水,要么直接下锅炒,这样的做法其实是不对的,因为这样做出来的蒜苔颜色会发黄.所以今 ...

在对这道美食进行烹饪的时候,很多人都说我们要往里面加入一些蛋清,或者是加入一些淀粉,才能让做出来的肉丝,口感变得更加细嫩好吃. 如果你以前也是这样认为的话,那就大错特错了. 其实这样的做法是不正确的, ...

哈喽,大家好,这里是清清爱做菜,我是清清.猪瘦肉是一头猪身上含蛋白质较多的肉,营养丰富,口味鲜美,比肥肉易消化.很多朋友都喜欢吃猪瘦肉,但是烹饪方法不对的话,吃起来的口感又干又柴,甚至嚼都嚼不动.今天 ...

今天和大家分享一道河南特有的"炒面条",面条的做法多种多样,但在河南炒面条很受喜欢,先炒再焖,面条劲道又入味,一次吃两碗都不过瘾. 这个面条因为制作过程较复杂比较费时,很多饭店都不 ...

杏鲍菇具有独特的杏仁香味,又脆又嫩的口感和鲍鱼非常相似,是集食用.药用.食疗的宝藏菌种,和肉丝一起炒,味道更是鲜美!不过如何把肉丝切得又细又均匀?肉丝怎么炒才不老?大厨现在就告诉你诀窍! 杏鲍菇炒肉丝 ...

对于小孩子而言,好像更喜欢吃瘦肉,我们家的就一点都不喜欢肥肉,每次还得专门挑出来,你们家的这样吗? 不过我也是更喜欢瘦肉的,吃起来香香嫩嫩的,没有肥肉的那种肥腻感,口感很不错. 平时买肉的时候,就专门 ...

大白菜别直接下锅,大厨教你多加一步,出锅鲜嫩脆爽不出水

炒大白菜时,不要放油直接下锅,大厨教你教你炒白菜技巧,比吃大鱼大肉还过瘾!白菜是咱们生活中物美价廉的蔬菜之一,也是冬天的时令蔬菜,虽然普通却具有很高的营养价值,毕竟有句老话叫做百菜不如白菜嘛.白菜的做 ...

今天要吃什么关注2021-02-18 09:35大图模式生活中唯有美食和美景不可辜负.蒜苔不但是热销蔬菜还是餐桌上的大菜,招待客人餐桌上都少不了有一盘蒜苔炒肉,香脆可口,下酒又下饭,大人孩子都爱吃. ...

炒空心菜时,别直接下锅炒!大厨教你再加一步,颜色翠绿不发黑原创2021-07-03 09:42·大庆美食记如果你也喜欢美食,点击关注,每天不断更新精彩内容! 导语:炒空心菜时,别直接下锅炒!大厨教 ...

生活中唯有美食和美景不可辜负.蒜苔不但是热销蔬菜还是餐桌上的大菜,招待客人餐桌上都少不了有一盘蒜苔炒肉,香脆可口,下酒又下饭,大人孩子都爱吃. 蒜苔是大蒜生长的茎,口感辛辣,但是没有大蒜辣,营养却和大 ...

日常饮食生活中,猪肉是餐桌上最常见的肉食.虽然今年的猪肉价格比较贵,但是对于喜欢吃肉类食物的人来说,即使猪肉价格再贵,也阻挡不了他们爱吃猪肉的热情. 猪肉其实有很多种做法,炒肉片和炒肉丝算是最常见的烹 ...

炒丝瓜时,最忌直接下锅,大厨教你一招,炒出的丝瓜翠绿不发黑

炒蒜苔时，不要直接下锅炒，大厨教你多加一步，翠绿入味下饭