资本热捧“小面”之际，卤味已开启“重口味”掘金之路 / 开普饭

燃次元(ID:chaintruth)原创燃财经出品作者 | 张琳编辑 | 饶霞飞在年轻消费者的加持下,卤味江湖风云再起. 最近半年,李越发现绝味鸭脖.周黑鸭等卤味品牌不仅线下店越来越 ...

核心观点 |行业概览卤味作为遗传了几千年的一种口味,是人类基因自然选择后的结果,是一种让人上瘾且不会腻的味道.卤制品一路走来,踩得最正确的点,就是确定休闲小吃的定位,将卤味真正从正式的餐桌上解放出来 ...

海底捞开了家日式蛋包饭! 中石化3万便利店招商胡海泉投资的火锅店被指抄袭怂火锅和府餐饮获E轮融资8亿主打"现卤现捞.现拌鲜吃",「热卤食光」获红杉中国天使轮投资后疫情时代, ...

今年以来,新消费.新餐饮赛道收到资本市场的热捧.3000亿的卤味作为一个相对容易标准化.连锁化.品牌化的品类赛道,也得到了充分的关注. 近日,紫燕食品已经递交了首次公开发行招股书,而菊花开.王小卤等卤 ...

作者:澹泊出品:明亮公司 !下午六点,四川达州,三圣宫七星椒卤味店门口排起长龙. 来到达州前,「明亮公司」曾与其他投资连锁餐饮赛道的机构有过交流.对于传统餐饮而言,疫情所带来的变化不止发生在收入和利 ...

你知道吗? 人一天能够接触60个甚至更多的品牌. 关于吃什么,消费者打开外卖软件,随便进入一家商场,一条商业街,都有上百种选择.那些能抢到并一再留住客户的餐饮商家,从品类到品牌再到产品,都在强调聚焦. ...

天下网商记者范向东买辣条找卫龙,买瓜子找洽洽,那买鸡爪呢? 这便是王小卤创始人王雄看到的机会,他希望在消费者心中打下鸡爪品类等于王小卤的心智.凭借一款"虎皮凤爪",王小卤在今年 ...

2021上半年,卤味赛道融资信息不断.同时,卤味赛道各巨头加速攻城略地,地方品牌蚕食零散市场.千亿卤味市场,接下来还有什么可能? 本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:李唐. 近段时 ...

"网红"小仙炖涉及虚假宣传. 撰文/郑新出品/每日财报作为滋补领域备受推崇的食材,燕窝也不仅仅是中老年人的专属,在便捷式消费观念的驱动下,小仙炖成为了众多年轻消费群体追捧的品牌 ...

" 着眼国内创新产品和市场洞察,Foodaily推出「iSEE小趋势」专栏,基于对国内食品饮料行业大公司新产品.投融资.新闻动态等的密切跟踪与关注,汇总分析国内有价值的新品信息,捕捉行业热点 ...

餐饮老板内参昨天关注预制菜这个赛道,会不会太拥挤了? 编者按:本文来自微信公众号"餐企老板内参"(ID:cylbnc),作者:孙雨,36氪经授权发布. 前几天,号称预制菜第一股 ...

这是深氪新消费第401期分享: 米粉赛道越来越火,为什么仍未出现全国性品牌? 作者|漆点餐研社来源|漆点餐研社[ID:BlackDots321] 封面图|网络 "美好的米粉像少女的胸,然而 ...

我们想要的,是解决交通问题的根本方法. 作者丨李君从无到有,飞行汽车的梦人类做了一百年,在褒贬不一的声音中,如今面目已愈发清晰. 你有没有想象过这样的生活: 不用再忍受通勤之苦,每天睡到自然醒, ...

一.知乎破发?想说爱你不容易 3月26日晚间,中文世界最大的问答式社区,知乎,在纽交所挂牌上市,以每股ADS 9.5美元的价格,公开发行5500万股,筹资5.23亿美元,用于产品和服务的开发.营销和用 ...

前几天,号称预制菜第一股的味知香成功登录A股,着实吸引了不少眼球. 在味知香的背后,是中国预制菜市场的爆发式增长,尤其是2020年,全年新注册1.25万家预制菜企业.餐饮和食品行业"大佬们& ...

本文转载自连线Insight(ID:lxinsight) 作者:钟微编辑:子夜想做"餐饮迪士尼"的文和友,目前做的还是美食城的生意. 20年前,文和友创始人文宾还在摆地摊.卖夜 ...

题图 / 来源:网络 "健康这个领域做好了,能再造一个京东",这是刘强东曾发表的看好大健康行业前景的观点. "互联网+医疗"早已成为市场热点多年,互联网医疗如 ...

资本热捧“小面”之际，卤味已开启“重口味”掘金之路