美食推荐：韭菜炒平菇、腊八粥 、油焖春笋、素东坡肉

韭菜炒平菇

所需材料：

平菇250克、韭菜250克、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、

做法步骤：

1.准备好所需材料，韭菜摘去老叶，放再清水中浸泡几分钟，再把韭菜投洗干净。

2.把韭菜切成寸段，韭菜梗和韭菜叶分开放。

3.把平菇切去根部，再把平菇用手撕成条。

4.锅加水烧开，下入平菇焯水，水开后煮1-2分钟，将平菇煮变软，将平菇捞出，沥净水分。

5.锅加油烧热，下入姜末，蒜片爆香，下入平菇翻炒1-2分钟。

6.下入韭菜梗，淋入生抽，大火翻炒均匀。下入韭菜叶，再加入盐，大火快速翻炒，将韭菜叶炒至稍变软，关火，盛出装盘即可。

腊八粥

材料：红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。

做法

1.红豆，玉米提前泡3～4小时。

2.其他材料混合洗净。

3.所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。

油焖春笋

食材明细

主料 春笋600克

辅料 生抽1勺、盐少许、海鲜酱1勺、白砂糖适量、橄榄油适量、香葱碎适量

做法

1. 把买回来的笋洗净。剥去笋壳。
2. 切成小长条。
3. 锅中倒入适量橄榄油。放入笋翻炒。
4. 加入少许盐。
5. 炒均匀后加入生抽。翻炒均匀。
6. 加入海鲜酱翻炒。
7. 炒匀后加入少许开水。
8. 加入适量白糖调味。
9. 收汁后撒入香葱，即可熄火。

素东坡肉

主料

冬瓜500克、生姜一块、小葱一棵、大蒜三瓣、红烧酱油少许、番茄酱15克、盐适量、油适量

做法步骤

1. 冬瓜切成方块，挨着瓜皮的一面打上花刀。
2. 锅里加入少许油，放入冬瓜翻炒，冬瓜稍微变软加入适量盐继续翻炒至冬瓜微微发黄，将冬瓜扒到锅的一边，再加入少许油，放入番茄酱翻炒，然后加入葱姜蒜末炒香。
3. 和冬瓜一起翻炒，加入少许红烧酱油翻炒入味。
4. 加入一碗开水，焖煮至汤汁粘稠即可。

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