我家发面时只放“这2样”10分钟发满盆，蒸出的馒头比买的还好吃 / 开普饭

冬天蒸馒头,一次醒发可不够,牢记"三次醒发",暄软好吃有嚼劲在北方人家的餐桌上,面食永远是主角,一日三餐,几乎顿顿都离不开面食,确实,面食相比于米饭来说,花样更多.饱腹感更强,尤 ...

北方人喜欢吃面食,一日三餐中都少不了会吃到面食,北方地区的面食种类也比较多,面条.包子.饼子.馒头等等,但最常见的还是馒头.馒头是我国的一种传统面食,至今也有上千年的历史了,在以前很多人家都会使用&q ...

导语:发面时,只加酵母是大忌!多加这2样,8分钟发满盆,馒头松软不塌陷大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负.天气转凉,发面时间也变长了,需要借助一些小技巧让面团发得更快,身为山东人,主 ...

馒头是北方地区特别常见的主食之一,馒头的口感暄软.容易消化,无论是作为早餐.午餐.晚餐来食用都非常不错,早餐可以做上一盘煎馍片.午餐馒头配菜吃.晚餐可以做炒馍花. 小时候最喜欢吃的就是奶奶做的碱面大馒 ...

春天,发面只加酵母就"废"了!多加一步,8分钟发满盆,太香了,多加的这一步就是指温水和醪糟.面食要好吃,发面太重要了都知道发面要用酵母粉,但发面的速度让很多人望而止步,时间过长, ...

发面不要只加酵母和白糖,多放1味料,10分钟发满盆,省时省力对于北方人而言,馒头是必不可少的,我们家基本上每天都要吃馒头.虽说我更喜欢吃米饭,但是家里其他人都不怎么喜欢,那我只好委曲求全了.更何况, ...

现在人们的生活水平提高了,在衣食无忧的情况下,就格外注重自己的饮食健康,虽然现在有很多美味的东西,我们都可以花钱买到,但还是有大部分的人喜欢自己在家里做着吃,就比如我们日常生活中经常会吃到的馒头和烙饼 ...

--发面的小技巧-- 准备食材:面粉500克,酵母5克,白糖一勺,白醋一勺,猪油一勺. 操作步骤: 1.首先准备两个干净的小碗,分别在里面加入35度的温水.加入半碗的温水就可以啦.其中一个小碗里面加入 ...

作为一个北方人,馒头一定是家里必备的食物,随便打开一家北方人的冰箱,基本上都能看到馒头的身影,有冷藏的也有冷冻的,别以为一冻就不好吃了,吃之前,只需要再到蒸锅里回一下锅,馏个三五分钟后,拿出来无论口感 ...

我家发面时只放“这2样”10分钟发满盆，蒸出的馒头比买的还好吃