发面时只放“2样”，8分钟发满盆，蒸出的馒头比买的还好吃 / 开普饭

发面不要只加酵母和白糖,多放1味料,10分钟发满盆,省时省力对于北方人而言,馒头是必不可少的,我们家基本上每天都要吃馒头.虽说我更喜欢吃米饭,但是家里其他人都不怎么喜欢,那我只好委曲求全了.更何况, ...

包子馒头是我们北方人餐桌上的主食,刚出锅后,白白胖胖的,蓬松暄软,面香菜香浓郁,吃起来特别的好吃.但不论是做包子还是馒头,用酵母发面是大家最头疼的事情,那是因为面粉发酵时间太长,夏天温度高发酵时间短, ...

立冬之后,天气越来越冷了,我们要顺应天气变化,及时穿上厚外套,避免着凉.说到天气冷,对于做饭的人来说,可不是一件好事情,如果家里没有暖气,厨房里没有热水龙头,做起来饭来太痛苦,还有很多食物都会因为天气 ...

--发面的小技巧-- 准备食材:面粉500克,酵母5克,白糖一勺,白醋一勺,猪油一勺. 操作步骤: 1.首先准备两个干净的小碗,分别在里面加入35度的温水.加入半碗的温水就可以啦.其中一个小碗里面加入 ...

导语:冬天做馒头,加酵母发面太慢?教你"2加1泡"的窍门,30分钟快速发满盆. 冬天气温低,对于做馒头这种美食,可真的是得接受很大的挑战才能做成功.对于不太会做馒头的人来说,在冬天 ...

如今的面粉可以说已经成了我们生活中的一种主食.以前还老说北方人爱吃面食,南方人爱吃大米.我看如今这一既定成俗的规律是要渐渐被打破了,因为现在的面粉几乎在全国各地都很受欢迎.这可能与面粉能够做出各种各样 ...

对于北方的朋友来讲,主食注定离不开面食,好吃的面食离不开的就是发面,作为制作面食最重要的一步,发面的效果决定面食到底好不好吃.很多人发面时总是各种问题,要么是发面发不起来,要么是发面之后没有劲道,也就 ...

无论蒸馒头还是包子,发面时多加两样,30分钟溢满盆,暄软又好吃在北方地区,面食是深受人们喜爱的主食,对于不少北方人来说,一日三餐都离不开面食.北方面食的种类很多,其中馒头.包子最为常见,包子和馒头的 ...

导读:我们在做绝大部分的面食时,都需要发面,只有面发的蓬松了,做出来的馒头.包子.馅饼吃着才会更软更香.而经常有粉丝或朋友给我说:"一到冬天,面就特别难发好,甚至有时候,发了3-4个小时的面 ...

大厨教你调馄饨汤,只需三样食材,简单一冲,做出来比买的还好吃!我把我做馄饨的过程分享给你们,大家尤其要学会调制汤水这一步,感兴趣的快来看看吧! 猪肉鸡蛋木耳馄饨大图模式我们需要准备的食材:五花肉. ...

蒸馒头需要发酵,发酵到位,做好的馒头才暄软好吃,在冷天温度太低,因此做馒头发酵会很慢,其实大家只需要用上1招小技巧,30分钟的时间就能发满盆,做好的馒头还可保证暄软蓬松的口感,因为家里的小朋友不喜欢吃 ...

现在人们的生活水平提高了,在衣食无忧的情况下,就格外注重自己的饮食健康,虽然现在有很多美味的东西,我们都可以花钱买到,但还是有大部分的人喜欢自己在家里做着吃,就比如我们日常生活中经常会吃到的馒头和烙饼 ...

在我国的饮食文化中,饺子是很有特色的一种传统美食,每逢重大节日都有吃饺子的习惯,更有"团圆饺子离别面"的说法,在我家每到周末,一大家子人都会聚在一起,最喜欢的美食就是饺子,最喜欢的 ...

导语:发面时,只加酵母是大忌!多加这2样,8分钟发满盆,馒头松软不塌陷大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负.天气转凉,发面时间也变长了,需要借助一些小技巧让面团发得更快,身为山东人,主 ...

发面时只放“2样”，8分钟发满盆，蒸出的馒头比买的还好吃