炖肉时加速肉的软烂多种方法 / 开普饭

生活中,喜欢喝汤的人很多,那要真正懂得会炖汤的人就不一定那么多了,因为不管是炖肉汤还是炖骨头汤,主要食材都是含有较大的腥味的,一旦处理的不好,做出来的汤,腥味会很重,最后喝的时候能感觉到不仅仅是腥味了 ...

春节到了,很多朋友家都会炖肉来吃,其实炖肉也是有学问的,很多会炖肉的朋友,都会在炖肉时,在里边加入这一味料,让肉炖的更香,不柴不老,吃起来味道更鲜美,关键是这样炖肉还有1个好处,那就是能够温中除湿,预 ...

炖肉的香料有八角.桂皮.香叶.草果.白芷.豆蔻.陈皮.丁香.三萘.白芷.高良姜等20余味,配比不一样,效果就会有差异. 1.八角:八角别名大茴香,也就是我们常说的大料.八角的形状为星状放射八角形,香气 ...

冬去春来,大家可以多吃一些肉来补身体,毕竟肉的补养力比较强,冬天多吃肉,一身都热.吃肉有很多方法,可以蒸吃,炖吃,炒吃,炸吃,煲汤喝,但是其中我最喜欢的就是炖肉了,原来肉食的香味加上一些调料的味道,简 ...

炖肉时一定放的这种中药叫"豆蔻",它不仅能使肉的味道更好,还因为它能温中祛湿,肉类的脂肪和蛋白质都含量很高,豆蔻能减少肉食引发的生湿问题. △豆蔻果豆蔻有白豆蔻.草豆蔻.肉豆蔻之 ...

澹台资讯关注昨天14:00大图模式肉是我们日常生活中必不可少少吃的一种食材,像平时用来煮汤或是弄个小炒肉之类的,吃着都很美味呢,不过阳仔我最爱吃的就属炖肉了.说到炖肉,可能很多人都会觉得很麻烦,而且没 ...

烹饪,绝对是一项技能,在餐厅工作,服务员的职位,其实同厨师一样,都十分重要,尤其对于很多家庭贫困人口,一份餐厅服务员的工作,就能养家糊口,据58同城解码全国扶贫职业技能大赛岗位就业趋势:餐厅服务员求职 ...

现在不养生,将来养医生.千万别赢了事业,输了健康.关注我,学点老祖宗的养生知识,对您有益无害! 炖肉时一定放的这种中药叫"豆蔻",它不仅能使肉的味道更好,还因为它能温中祛湿,肉类的 ...

肉食是很多人的最爱,不少家庭几乎每天都会多做些肉菜.可是肉吃多了难免腻.其实呀,把肉炖得美味一点也不难,只要在炖肉的时候加点它,不仅爽口增香.帮助解腻,还能起到保健养生的功效.保准全家都喜爱. 01 ...

桂皮,生活中或多或少都会用到的一种香料调味品.有人说它是木樨科植物"桂树"的皮,其实准确来说它是樟科樟属植物中一类植物树皮的通称,也叫柴桂.川桂.肉桂.除了这些,民间还有很多叫法. ...

过年过节的时候家里肯定要做很多肉肉,炖肉.水煮肉片.红烧肉.炒肉等等,今天小编教你炖肉又香又烂又好吃的小技巧,学会了炖肉给家人吃吧. 橘皮在炖肉时加点橘皮,切成细丝或者片状放进去一起炖,既可以去腥还 ...

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炖肉时加速肉的软烂多种方法