炖肉的香料有哪些 / 开普饭

秋天来了,随着天气渐渐转凉,人们吃肉的时间自然也越来越多.说到吃肉,那吃法就相当多了,炒的.炖的.煮的.烤的,卤的等等,虽然主料都是肉,但是烹饪方式不一样,所加的调料不一样,那做出来的样式和口感也是大 ...

外国人制作西餐,会用到各种香料如罗勒叶.薄荷.芫荽等,中国制作中餐,也会用到各种辛香料,点缀出属于中餐的"香". 中餐菜肴的"香"是什么? 这里的香,并不是大家 ...

烹饪,绝对是一项技能,在餐厅工作,服务员的职位,其实同厨师一样,都十分重要,尤其对于很多家庭贫困人口,一份餐厅服务员的工作,就能养家糊口,据58同城解码全国扶贫职业技能大赛岗位就业趋势:餐厅服务员求职 ...

导读:多年研究辛香料的经验,我发现了很多种辛香料搭配的原理,比如炖鸡肉时,将白芷和白豆蔻两者搭配起来使用,可以彻底的去除鸡肉中的腥膻味.而在生活中,我们吃得最多的肉,还是猪肉,因为猪肉的口感和香味,是 ...

导语:不管炖什么肉,都要放这3种香料,炖出来的肉软烂鲜香,无腥味还有几天就周末了,每逢过节的时候家家户户都会炖上几锅肉吃,有的朋友炖出来肉味道非常的好吃,吃起来肥而不腻,一点腥味都没有,但是有的朋友 ...

导语:不管炖什么肉,都要放这3种香料,炖出来的肉软烂鲜香,无腥味还有几天就周末了,每逢过节的时候家家户户都会炖上几锅肉吃,有的朋友炖出来肉味道非常的好吃,吃起来肥而不腻,一点腥味都没有,但是有的朋友 ...

我今天要发的是一个老菜谱上的比较有名的狗肉配方,以前曾有朋友多次留过言,让我分享一个狗肉的方子,但我从来没有发过这一类的配方. 原因是啥?是由于我对狗这种动物的偏爱,所以从来不吃狗肉,这里还有一个我亲 ...

马鲁古群岛(Moluccas Islands)是位于印度尼西亚东北部的一组群岛.主要由哈马黑拉(Halmahera).塞兰(Ceram).布鲁(Buru)等几个大岛和散布于大岛附近的一系列小岛组成.整 ...

说到炖肉,相信大家都不陌生,基本上很多家庭里面除了炒肉就是炖肉.而且炖肉相比于炒肉来说会比较简单,直接将食材放到锅中进行炖煮就行,所以这种烹饪方式更受人们的欢迎,特别是炖肉,除了能够让食材更加入味之外 ...

炖肉的香料有哪些