无论炖的是什么肉，一定要记得加这两种材料，肉烂，香脆，味道美 / 开普饭

秋天来了,随着天气渐渐转凉,人们吃肉的时间自然也越来越多.说到吃肉,那吃法就相当多了,炒的.炖的.煮的.烤的,卤的等等,虽然主料都是肉,但是烹饪方式不一样,所加的调料不一样,那做出来的样式和口感也是大 ...

炖肉的香料有八角.桂皮.香叶.草果.白芷.豆蔻.陈皮.丁香.三萘.白芷.高良姜等20余味,配比不一样,效果就会有差异. 1.八角:八角别名大茴香,也就是我们常说的大料.八角的形状为星状放射八角形,香气 ...

花椒和大料,全国都知道,山东老干姜炖鱼好炖肉香,香白芷白芷香,清炖牛羊肉爆炒羊肚放羊汤,小陈皮味出奇,要吃火锅不能离,香草寇更可夸,能熏鸡能烤鸭红焖肘子溜大虾,肉桂好肉桂香,肉桂炖肉更相当,砂仁好肉蔻 ...

刷新翻看我关注搜索视频炖排骨炖猪肉时,牢记"3不放",肉香味道正无腥味,营养不流失花边娱乐网关注2020-12-07 15:50原创大家好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食 ...

现在市面上的调味料种类繁多,尤其是各种大料,那是一个眼花缭乱.但是具体如何添加还是有讲究的,再好的大料如果加错了,整锅的食材就都废了,因为味道完全不一样了. 这就好比在清炒黄瓜的时候,你却使劲的添加老 ...

导语:不管炖什么肉,都要放这3种香料,炖出来的肉软烂鲜香,无腥味还有几天就周末了,每逢过节的时候家家户户都会炖上几锅肉吃,有的朋友炖出来肉味道非常的好吃,吃起来肥而不腻,一点腥味都没有,但是有的朋友 ...

导读:不管炖什么肉,如果多加这2种香辛料,保证肉越炖越香,越炖越烂.很多人炖猪肉.牛肉.羊肉时,只知道加八角.桂皮.香叶这几种最基本的的辛香料,而用这几种最基本辛香料炖出来肉只会有淡淡的香味,甚至很多 ...

生活中,我们餐桌上,餐餐都会看到各种肉类,不管是炖的,还是卤的,只要是肉,我们都爱吃,但是,很多人都不爱吃自己做的肉,因为自己做的肉不香,吃着不嫩,更没有味道,每次想吃,都要到外面去买做好的.今天我将 ...

说到炖肉,相信大家都不陌生,基本上很多家庭里面除了炒肉就是炖肉.而且炖肉相比于炒肉来说会比较简单,直接将食材放到锅中进行炖煮就行,所以这种烹饪方式更受人们的欢迎,特别是炖肉,除了能够让食材更加入味之外 ...

原创2019-03-06 20:43·胡师傅美食菜谱生活中,我们餐桌上,餐餐都会看到各种肉类,不管是炖的,还是卤的,只要是肉,我们都爱吃,但是,很多人都不爱吃自己做的肉,因为自己做的肉不香,吃着不嫩 ...

做红烧肉时,加料酒煮肉是大忌,多加这2样,肉质软烂不油腻! 中国的美食数不胜数,如果一定要在里面找出一份"当家菜",那么这个重任,估计只能由"红烧肉"担当.既上 ...

今天去花市转了一圈,看到很多年轻朋友都特别喜欢养多肉植物,每个摊位都围着好多人在挑选自己喜欢多肉,不时还询问老板怎么去配土栽植,能不能用普通的园土去栽植.其实有很多花友虽然看着多肉很喜欢,但是之前没有 ...

铁锅炖鱼不用油炸不用煎炒,加了两样秘诀调味料,简单易学味道美铁锅炖鱼不用油炸不用煎炒,加了两样秘诀调味料,简单易学味道今天做的铁锅啤酒炖鱼,特别推荐给大家,感觉是我做过的菜中最精彩的.我用了两样特 ...

无论炖的是什么肉，一定要记得加这两种材料，肉烂，香脆，味道美