青山学21款菜肴，精心烹饪味道更胜一筹，为家人试试吧 / 开普饭

材料:肉馅.四季豆.橄榄菜.剁椒.葱末.蒜末.料酒.酱油盐.糖.鸡精. 做法: 1.在肉馅中倒入少许料酒,搅拌. 2.四季豆择去筋,洗净后切成小粒. 3.起锅倒入油,大火加温至7分热,倒入四季豆,煸 ...

绝味红烧大虾主料:海虾.辅料:葱适量,白糖2勺半,料酒1勺,鸡精少许,姜适量,酱油1勺半,盐少量.时间:10-30分钟.红烧大虾的做法步骤:1.将虾洗净:葱.姜切丝.2.向锅中倒入油,油8分热时放如 ...

椒油素鸡材料:素鸡200克,酱油.花椒粉.辣椒油.盐.味精.白糖各适量做法: 1.素鸡切成不规则的块,上锅蒸熟. 2.酱油.花椒粉.辣椒油.盐.味精.白糖兑成汁.3.将汁浇到素鸡块上,拌匀即可. ...

彩椒炒鸭肠食材:鸭肠70克,彩椒90克,姜片.蒜末.葱段各少许,豆瓣酱5克,盐3克,鸡粉2克,生抽3毫升,料酒.水淀粉.食用油各适量. 做法: 1.将洗净的彩椒切成丝:洗好的鸭肠切成段: 2.把鸭肠 ...

萝卜干炒腊肉食材:腊肉.萝卜干.干辣椒.豆豉.白糖.青蒜. 做法: 1.用水泡萝卜. 2.把腊肉入锅加清水煮五分钟左右,去除皮上油污,清洗干净. 3.把腊肉入蒸锅蒸十分钟.晾凉,切片(厚度适中). ...

麻辣水煮鱼食材:草鱼1条(2斤左右) 黄豆芽克芹菜200克白菜200克干辣椒十几粒大蒜8粒姜4片八角1粒花椒十几粒麻椒十几粒豆瓣酱60克.盐1茶匙酱油1勺料酒1勺糖少许白 ...

麻辣藕片食材:藕.色拉油.食盐.酱油.醋.八角.花椒.干辣椒.香油.白糖.白芝麻做法: 1.莲藕去皮洗净后切厚片,加入滴了少许醋的清水里浸泡,干红辣椒切段,准备花椒和八角: 2.热锅上油,油热后下 ...

老南瓜炒腊肉食材:老腊肉150克南瓜300克姜片.蒜片.青椒圈.小米椒节.盐.味精.色拉油各适量. 做法: 1.老腊肉煮熟后,捞出来切成片:老南瓜削去皮后,切成厚片投入色拉油锅里,炸至断生便倒出 ...

大盘鸡食材:仔肉1斤多,土豆2个,青椒1个,洋葱半个,宽面半斤,啤酒1罐,葱姜蒜适量,冰糖,生抽,八角,桂皮,香叶,老抽,淀粉,郫县豆瓣酱,黑胡椒碎,干辣椒,花椒做法 1.鸡肉切小块,在沸水锅中汆 ...

肉末时蔬煎豆腐食材: 北豆腐 100克.肉末 50克.胡萝卜 50克.蟹味菇(或其他蘑菇) 50克.婴儿有机酱油 2茶匙(10ml).大蒜末 1茶匙(5ml).油: 做法1.胡萝卜洗净切碎待用,蟹味 ...

辣炒蛏子食材:cheng子500g.葱姜蒜.小米辣. 制作:1.cheng子冷水下锅煮开后捞出过凉水洗净,葱姜蒜切末,小米辣切小段 2.油热后下葱姜蒜爆香,加入cheng子,1勺料酒,1勺生抽,半勺 ...

青山学21款菜肴，精心烹饪味道更胜一筹，为家人试试吧