吃货美食：桂花蜜渍双丝、红烧豆腐、节瓜茸羹的做法 / 开普饭

年的脚步越来越近,年菜开始预热咯! 糟心的2020终于过去了,一场疫情将好多人几乎逼到了绝境的边缘,好在一切都在朝好的方向发展,人们都在期盼2021能给我们带来好运和希望.虽然有些事可能还会不随人愿, ...

砂煲米线 1.米线先用温水泡发,青菜洗净备用. 2.先做酱料:热锅放油放入肉沫翻炒至肉变白色加入海天黄豆瓣酱.酱油炒均匀即可出锅. 3.砂锅里放点开水,倒入史云生猪骨汤大火烧开,放入米线煮6分钟,放入 ...

徽味双冬食材:冬菇200克,冬笋150克,青菜心75克.菜籽油.精盐.鸡粉.酱油.绍酒各适量做法: 1.将冬菇洗净去蒂片成片,冬笋洗净切成片,青菜心洗净. 2.锅内倒入水,放入冬菇.冬笋烫一下,捞 ...

驴打滚 1.糯米粉用温水和好,和到做丸子一样可以从手里挤出来. 2.出锅趁热用赶面的棒棒打和搅和等到上筋到.大概5_8分钟. 3.和成面团,表面撒上黄豆面,赶成饼,抹上豆沙陷,卷完在一切完成. ...

辣拌萝卜丝萝卜先切片,再用片切成丝,盛盘,在萝卜丝里撒上一勺盐(咸度因人而异).味精.小葱.蒜泥和辣椒油,然后开始搅拌:(一般加了辣椒油了就不用加香油了,但是香油会提味). 鸡脯扒小白菜鸡 ...

炝拌土豆丝 1.土豆洗净去皮,切丝,放进清水中浸泡10分钟左右,捞出沥干水分. 2.入沸水锅中汆烫,同时加入少许盐和白醋,待水再次微微沸腾时立即捞出. 3.过凉后放入凉开水凉透后捞出,充分沥干水分. ...

吃货美食:徽味双冬,菌菇炖鸡块,一碗香的做法. 徽味双冬材料:冬菇200克,冬笋150克,青菜心(可以用油菜心等均可)75克.菜籽油.精盐.鸡粉.酱油.绍酒各适量做法: 1.将冬菇洗净去蒂片成片, ...

雪柠笋丝 1.莴笋去皮切细丝,放油盐水中焯水,捞出放凉水中过凉!控净水分备用,柠檬切两个薄片,然后切成四瓣. 2.薄荷叶洗净切细丝,将笋丝,薄荷,柠檬放碗中,倒入足量的雪碧,没过笋丝. 3.加少许白糖 ...

干烧笋丝食材:笋.豆瓣.胡萝卜.香菇.青豆.姜.葱.盐.鸡精.湿淀粉.料酒.砂糖做法: 1.首先将香菇.胡萝卜切成丁,和青豆一起在开水中焯一下. 2.然后把豆瓣放在锅中翻炒现出红油:再用葱.姜熬制 ...

仔姜牛肉丝食材:嫩牛肉150g.仔姜200g.尖椒2个.花椒几粒淀粉少许.料酒少许.盐少许.豆瓣酱适量.白糖少许.胡椒粉1g.食用油50g 做法: 1.仔姜嫩嫩的那种,黄姜也可以,刮洗干净.用刀拍几 ...

吃货美食：桂花蜜渍双丝、红烧豆腐、节瓜茸羹的做法