吃货美食：红麯饭、金针炖猪蹄、南瓜酒酿汤圆的做法 / 开普饭

"红枣百合蒸南瓜预示着丰收富足,圆圆满满.南瓜是一种蔬菜,因为表皮黄灿灿的,里面含有大量的种子预示着多子多孙喜庆.南瓜味甜代表甜蜜幸福:南瓜在我们江南还寓意着春天就要到了,立春那天家家都会吃 ...

麻汁豇豆取一大匙芝麻酱加少许水澥开调糊状:加一茶匙米醋.一茶匙蒸鱼豉油,半茶匙盐搅匀:再加香油.辣椒油.蒜蓉搅匀,如果还是太稠就再加适量水:豇豆洗净切成段:沸水中加几滴油和少许盐,将豇豆放入,焯至颜 ...

下饭莲藕 1.莲藕洗净切薄片,泡在水里防止氧化. 2.锅内下稍多的油,然后放老干妈油辣椒进去炒,然后放入控干水的莲藕. 3.放入孜然粉,放入生抽,加一点点白糖出锅. 香橙巧克力杯子蛋糕 1.橙 ...

番茄饭卷番茄去皮后切成碎丁:鸡蛋打散成蛋液备用,奶酪擦成细丝:平底锅上放入油,油热后倒入蛋液,均匀摇晃锅身做成蛋饼:炒锅中放入少许油,油热后爆香葱末:再放入米饭和番茄碎继续翻炒2分钟:撒上奶酪丝,用 ...

红烩饭 1.锅热油,放入蒜片炒香,加入切成丁的西红柿,中火炒2.加两大勺的番茄沙司,少量黑胡椒和一小勺盐搅拌均匀3.放入大虾,煮熟.然后挑出虾备用4.放入切片的紫葱头和香菇,炒熟5.最后放入米饭,拌炒 ...

桂花糯米藕糯米提前一天浸泡,洗净,沥干.倒入白糖,拌匀:莲藕洗净,不去皮,距顶端2cm处切开:用筷子往藕孔中填入糯米,用牙签固定盖子:藕放入高压锅,倒入冰糖和红糖:倒水,没过莲藕,高压蒸25分钟.放 ...

酸豆角炒肉粒 1.酸豆角洗净切成粒,蒜切碎,肉切成肉粒备用;2.锅放油,加入蒜瓣,中小火煸至微黄,放入红椒煸香;3.放入肉粒,大火翻炒,炒到肉色变白后加少许的生抽调味;4.最后加入切成小段的酸豆角大火 ...

姜蒜爆大虾 1.虾去虾线,开背,洗净,沥干水:2.姜.蒜切小片,葱切小段:3.热锅,放姜.蒜炝锅,把虾放入翻炒,炒到虾变色,加料酒:4.加少许水焖一会儿,加盐放葱出锅. 桂花酒酿汤圆 1.清水上 ...

茶香熏三文鱼 1.三文鱼用胡椒,盐抹匀腌制十分钟,沥干水份:2.炒锅烧热,铺上锡纸,倒入拌匀的红糖和茶叶:3.烧至微冒烟的时候放上篦子:4.把三文鱼放上盖盖,正反面各盖盖焖5-8分钟即可. 椒 ...

凉拌五花肉把八角.花椒.茴香.迷迭香.香叶.干辣椒.姜片料酒放入锅内加入清水煮开后再放五花肉一起进去继续大火煮开小火煮20分钟:肉熟后捞起凉凉,然后切片越薄越好.摆放在盘里:蒜最好是放在蒜臼里捣成蒜 ...

秋梨陈皮汤 1.梨洗净,带皮切成大块,陈皮.枸杞泡开. 2.然后在干净的砂锅中倒入清水,加入梨块陈皮,再加入枸杞和冰糖. 3.用大火烧开,水开后,再盖上锅盖,这时候要改用小火煮20分钟. 4.20分钟 ...

吃货美食：红麯饭、金针炖猪蹄、南瓜酒酿汤圆的做法